“筱村粬翁山竹”是泰顺县筱村镇流传数百年的谚语，“筱村粬”指的是徐岙底村的“乌衣红粬”。记者近日走进徐岙底倾听“乌衣红粬”故事。

　　徐岙底是泰顺保存最完整的古村落之一。村内鹅卵石巷道纵横交错，两旁散落有故事的古建筑，有文元院、举人府、吴氏宗祠等。

　　据传，徐岙底的吴氏先祖于唐朝时迁居泰顺，带来乌衣红粬制作技艺。随着技艺的代代相传和不断改进，泰顺的制粬技艺闻名浙南闽北。其中，徐岙底生产的乌衣红粬名气最大。徐岙底的乌衣红粬在清末民初最为兴旺。筱村镇工作人员说，当时仅徐岙底就有100多条粬窑，几乎家家户户都在做粬。浙南闽北一带的客商，雇人挑着大米来换粬，村内巷道两旁都站满客商，换粬的叫喊声，此起彼伏。

　　徐岙底的吴建云家世代做粬，到他这里是第五代，他已做了30多年。