近日，丽水学院汉语言文学（师范）专业学生走进丽水市鱼跃酿造食品有限公司的鱼跃科普馆参加《幸福养生·鱼跃谈》科普活动。鱼跃科普馆讲师、三级公共营养师王景弘针对当下大多数人群对酿造食品理解的误区，详细讲解了酿造食品生产过程中的科学知识和原理，交流了酿造食品的营养与保存等生活小常识，分享了如何识别问题食品和酱油、食醋、酒等酿造食品优劣的方法。        

　　食品安全事关人民群众生命安全和身体健康。为加强食品安全科普教育，莲都区积极构建科普宣传网络，建成丽水市鱼跃酿造食品有限公司、丽水百兴真菌生物科技有限公司、莲都区天宁小学等食品安全科普站35个，覆盖食品生产企业、餐饮服务企业、学校等领域，广泛开展食品安全科普讲座、企业开放日等各类活动。

　　天宁小学食品安全创建教育示范基地建设于2018年，是市、区两级食安办共同出资成立的全区首个中小学生食品安全科普教育基地。基地集食安课程研发、科普教育、互动教学、理论实践等教、学、研多功能于一体，设有宣讲教育、急救实操、检测检验实操、模型展示教学四大区块。基地配备了多媒体设备设施，依托学校教研组，结合食品安全法律知识、饮食安全常识、卫生健康等与食品相关的内容，编排富含趣味性及科学性的食品安全精品课程，定期邀请食品安全监管部门进行食品安全宣讲。

　　莲都区食安办相关负责人表示，在天宁小学设立食品安全创建教育示范基地，充分调动全校师生学习、传递食品安全知识积极性，引导全校师生关注食品安全，参与食品安全监督，提高广大师生对食品安全科普知识的知晓率。

　　在打造科普宣传阵地同时，莲都区还不断深化主题活动多层面宣传，食品安全形势总体稳定向好。截至目前，莲都区建立了食品安全志愿者队伍285人，成立食品安全讲师团队50人，结合食品安全宣传周、“3·15”国际消费者权益日等多种主题，广泛开展食品安全宣传活动1500余次，全面普及食品安全知识，树立科学饮食消费观，提升全民食品安全素养。