菜叶和果皮，这些被许多人当作垃圾扔掉的厨余，在家住衢州西区玉龙湾小区倪雪红的眼里，却是宝贝。经过简单的沤制，厨余就能变肥料，她希望把自己的方法传给更多人，减少了垃圾，又能为创建文明城市出一份力。

　　56岁的倪雪红是一位创文志愿者，今年从单位退休后，倪雪红一直积极参与小区内的创文志愿服务活动，同时热心宣传生活垃圾分类和绿色环保活动。

　　和很多城市居民一样，倪雪红喜欢在阳台养花种草。在阳台上，摆满了大大小小三十几个花盆和花槽。倪雪红告诉记者，她家的植物长得这么好，秘诀就是他自制的有机肥料。她家里阳台上放着一个白色的塑料桶，桶里装着果皮、菜叶等厨余垃圾——这就是倪雪红正在沤制的厨余肥料。“专门在家里摆个小桶，吃完的橘子皮、苹果皮，做饭剩下的菜叶之类的东西都堆放在那里，积满一桶就倒进塑料桶里，在上面堆上一层厚厚的泥土，盖上盖子，再裹上一层塑料膜，主要是为了加速发酵。”

　　“过一段时间，堆积的厨余就会发酵成肥料，体积会减少，产生的新厨余可以随时添加进去。一个多月后，就可以把里面的肥料挖出来用，拌在泥土里，想再多放一段时间也是可以的，随时可以挖出来用。”倪雪红说，这个方法是从一位同样爱养花的朋友那里学来的，又配合自己家的条件作了一些改良。“发酵桶是装修用的油漆桶，家里水果吃得多，主要用的都是果皮，沤制的肥料只有一股淡淡的味道，不臭。”

　　“一个家庭每天产生的生活垃圾中，餐厨垃圾占到一半以上，这些垃圾集中处理起来不容易。但这个量，居民自己在家里把它消化掉是比较容易的，可以减少很多成本和难度。”倪雪红说，许多人都有在自家阳台种植植物的习惯，她觉得他们都是“厨余变肥料”的潜在人群，“用厨余制有机肥操作简单，它不仅减少了家庭的垃圾产量，还可以用来种花种菜。”

　　倪雪红热心向人推荐这个办法，她说在网上购买肥料还会产生包装等塑料垃圾，如果更多的人自制肥料就可以减少很多垃圾，“只是举手之劳，我们就可以让环境变得更好，何乐而不为呢？”