浙江在线3月20日讯（浙江在线记者 肖淙文 通讯员 叶小平 陈雅雯）

　　“最近天气多变，种下的种子一定要注意避光和保温。”3月14日，在舟山市定海区菇满园专业合作社，“云和师傅”陈志伟悉心向青年农创客王俊传授竹荪的种植经验。翻开行程记录，下一站他又将奔赴台州。

　　将种子和技术送到田间地头，这件事陈志伟已经坚持了28年。“一个月中经常是10天在家育种管理，10天在外出路上，10天在外地指导技术。”当年从丽水农业学校毕业后，年轻的陈志伟带着技术走出云和，足迹遍布大半个中国，指导过外地学徒数以百计，成了云和食用菌首批异地开发的生力军。

　　“青年星火带头人”“云和县十大创业青年”“云和县科协副主席”……今年49岁的陈志伟，凭借不懈奋斗收获了很多荣誉。但他最喜欢的称呼还是 “001号云和师傅”。“001是荣誉，更是责任。”陈志伟说，在云和，“云和师傅”是当地从农民中培养发展起来的，经培训考试获得技师以上职称的一批懂技术、会经营的知识技术型劳动者。2005年，“云和师傅”协会正式成立，陈志伟当选为副会长，并成为首位被授予“云和师傅”称号的技术能手。

　　为了解决食用菌生产中技术力量分散、市场竞争无序等问题，陈志伟和其他几位“云和师傅”联手，组建了山农黑木耳专业合作社。“种植食用菌，投入产出效率高、见效快，是一种很好的扶贫致富渠道。”陈志伟等人培育新品种，接待全国各地前来参观学习的团队，并四处奔走为低收入农户免费送种子、送技术。

　　家住元和街道麻车岗村的农民钱财就是受益者之一。2010年，陈志伟为他免费提供养菌场地和种子培养技术，手把手把他带出了师，钱财靠种植食用菌增收致富。像钱财这样的低收入农户，陈志伟已经帮扶了1800人。2017年，浙江省农业技术推广基金会农技推广平台创立，陈志伟承担了黑木耳栽培的指导工作。在他的帮助下，不少有理论缺实践的大学生和有想法缺技术的创业者顺利入行，成了“食用菌产业”这一云和传统产业的后备军。

　　从“泥腿子”到“田秀才”，从“卖体力”到“卖技术”，从“个人富”到“全民富”，以陈志伟为代表的“云和师傅”像一叶航行在大海里的扁舟，争当时代“弄潮儿”。2017年，“云和师傅”年创社会经济效益115亿元，缔造了一个朝气蓬勃、活力四射的“百亿产业”。截至2017年底，在“云和师傅”的示范引领下，云和县65%以上的农村劳动力实现转移就业，足迹遍布全国29个省（市、自治区）、3786个乡镇，带动中西部地区100多万农民发展产业、脱贫致富。

　　“当初上学是想跳出农门，但走南闯北这么多年来，让我真正看到了一群‘学农、爱农、专农’的人为农民生活带来的巨大变化。”陈志伟说。他在学历和学术上比不了农学专家，但是他把论文写在了土地上。近些年，陈志伟担起了传承和创新食用菌产业的责任：他行走杭嘉湖，与桑农联手共同开发的废弃桑枝条培育食用菌技术，让原来一文不值的废弃桑枝条变废为宝；他加入浙江省食用菌科研团队，从省外引进新品种和技术，着手为云和制定黑木耳培育的统一标准。

　　今年4月，陈志伟还将走出国门，受邀到缅甸参与打造“蘑菇乐园”，帮助当地建设农旅融合项目。“初步计划打造一个以栽培、科普、美食为一体的综合体，让食用菌这种传统产业呈现出更加丰富的形态。”陈志伟说，他最想做的是，带领更多熟练工人走出去，探索一条带农致富的新渠道，从而真正实现“云和师傅走天下”。