经过一个多月的集中采摘，磐安县仁川镇石下村海拔800多米的东山山茶油专业合作社基地里，1200余亩、13万棵油茶果采摘已经接近尾声。采摘后的油茶果被运下山，经过选油茶果、晒油茶果、堆放油茶果、晾油茶籽等工序后，送到仁川加工点进行榨油。

　　山茶油是一种优质食用油，其不饱和脂肪酸含量高达90%以上，是我国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。仁川镇是传统山茶油主产区，几乎家家户户都种油茶树。8年前，石下村的这片山头还是一片荒凉，少有人问津。2010年，该镇杨庄村村民黄剑胜独具慧眼，一眼看中了这片山头。“这边海拔高，空气清新，温差适宜，适合油茶生长，虽然许多农民种油茶，但是没有大规模的专业化种植基地。”黄剑胜说，他要充分利用资源，把仁川油茶做成品牌。

　　经过8年的发展，昔日的荒山野岭如今已摇身变成磐安县高效油茶示范基地。据悉，油茶树4年挂果，8年丰产，百年盛产，东山山茶油专业合作社基地经过几年的栽培，去年已经进入丰收季，预计今年总产量为3吨，年产值40万元左右，可比去年增一番。

　　产业给力，还得科技助力。为了做大油茶产业，仁川镇加强与省林科院、浙江农林大学合作，请专家从技术、管理、加工工艺方面加大指导力度，油茶产量和品质都有了大幅提升。2009年以来，磐安县政府加大对油茶产业的资金和政策扶持力度，实施木本油料产业提升项目，并大力发展示范辐射中心与技术推广基地，安排专业科技人员对每一示范林逐一检查，给予全方位技术服务，提高林农的实际操作技能，同时定期组织相关从业人员进行培训。“基地建设已经投入了1600万元，面对如此大的投资，幸亏有政府资金补助，大大减轻了我们的负担。” 黄剑胜说。

　　据了解，磐安县已先后组建了仁川油茶专业合作社、康源油茶专业合作社、庄稼汉油茶专业合作社、润川油茶专业合作社、东山山茶油专业合作社、等15家油茶专业合作经济组织、10 家加工企业，注册茶油产品商标9个，发展油茶林面积 4.1万余亩，年产量约52万公斤。

　　说起山茶油的销售，黄剑胜开心地说：“纯正山茶油的销售供不应求，到了上市季节，就有外来订单批量预订，根本不愁销路。他打算在基地发展观光农业，把农业种植和观光旅游结合起来，真正把油茶树变成“摇钱树”。目前，东山山茶油专业合作社的土地平整、油茶树苗种植、场地、管理用房建设、烘干设备、基地游步道建设、蓄水池和灌溉设备等配套基础设施都已经完善。