酒店业发展迅猛、招人难

　　以及卫生监管难均成为隐患

　　从酒店的扩张速度上看，从1999年到2016年，全国五星级酒店数量增长了近10倍，面临的经营压力也与日俱增。2011年全国615家五星级酒店，每间可供房收入430元，达到近年来的顶峰。2015年全国有789家五星级酒店，每间可供房收入降到369.84元。类似于经济型酒店在国内的发展轨迹，高星级酒店扩张的速度异常迅猛。

　　据携程网不完全数据统计，截至2017年底，杭州市共有7910家酒店提供住宿，其中高星级标准酒店（四、五星标准酒店）数量为519家。酒店的高速扩张，面临着日益增加的经营压力，开支大，招人难，以及酒店员工收入普遍不高等问题，也是造成在客房卫生管理上疏漏的因素所在。

　　浙江省饭店协会秘书长谢先生对记者说，其实这些年酒店的运营成本有较大幅度的上涨，包括人工成本、租金、采购成本等，并且还面临着来自外部的竞争压力。加上酒店发展太快，数量供大于求，导致行业报酬下降，以及服务行业辛苦，在人们心中的地位也不高，管理人才和一线员工的确挺难招的。

　　“我们从今年3月份开始，就一直在完善浙江省品质饭店的评定标准，包括从星级标准、常规管理、卫生等方面着手。作为协会来说正在努力做这些工作，积极正面引导。从今年到2020年的这3年，是浙江酒店的品质年，也希望各家酒店能引起重视。做到统一回收清消处理，并给客房清洁人员配备记录仪，对他们的清洁过程进行抽查。”

　　为了避免“杯具”

　　差旅达人差点变成了强迫症

　　这年头，大家都免不了要出差，或者带着全家放松度个假，那么，面对卫生问题的隐患该怎么办？

　　从事旅游自媒体的小萌，几乎每个月起码有一周时间是要住在酒店的。从自带杯子、折叠开水壶，到自家的被单、枕套或者睡袋、一次性马桶垫、浴缸纸……统统是要装进行李箱的，不带就觉得没安全感，好似人浑身都会不舒服。

　　“在这方面，男女好似有别。我看别的男生做旅游自媒体，他们对卫生这块没有很多的要求，但我不行啊。平常工作就是要高频率住酒店，加上新闻上时常爆出这样的卫生问题，不得不准备一全套系列了。其实像我这样的人，还挺多的，尤其是女生，或者是带孩子住酒店的。因为不知道上一个住在房间里的人干了点啥，还是做足准备心理上更放心。”小萌说，刷牙她也不用酒店提供的杯子，用瓶装水或者自带的水杯；睡觉的时候，也尽量把自己裹在睡袋里；马桶垫是一定要粘上的，会在退房时自行清理掉；有时累了一天，想要泡个澡，在浴缸里准备垫好一次性的塑料纸，既解乏又卫生。

　　小萌说这些用品在网上都能买得到，而且她注意到销量还奇高。拿浴缸纸为例，她买的这家，月销5400笔，评论也已经有3万多条了。

　　而除了这些，她还会自带消毒片，将所有会频繁接触到的表面，比如马桶圈、房间门把手都先擦一遍消毒。

　　据苏宁易购相关数据显示，11日14日晚至15日，苏宁易购平台关于抽纸、除菌湿巾、棉柔巾、手帕纸、湿厕纸等产品的搜索量大幅增长。杀菌湿巾、面巾纸两款产品搜索量相比13日增长1.5倍左右。其中，得宝（Tempo）抽纸四层90抽×18包纸巾、心相印除菌便携湿巾10片独立装、心相印湿厕纸80片、洁柔面巾纸6片×30包等产品最受欢迎，创造了双十一结束之后的又一波销售高峰。便携式可折叠烧水壶搜索量上升40%。备受关注的一次性便携旅行床单枕套被罩套装在14日晚至15日白天搜索量激增。尤其是在事情刚刚曝光的14日22：00-24:00时间段内增幅最快，搜索量比13日同期上涨1396%。