3月7日下午，在奉化南山茶场，15名采茶工穿梭在茶垄间，忙着采收今年首批春茶。“我们采摘茶叶的品种叫‘元宵绿’，将其加工成‘曲毫茶’后，可在本月10日上市。”茶场场长方谷龙说，今年，茶园首批春茶采摘时间比去年提前一周，每公斤零售价暂定为4000元。

　　趁着雨歇期，余姚、奉化等地茶农开启了春茶采摘大幕。今年，我市首批春茶价格与去年同期相比基本持平。“第一波春茶口感和香味都不错！”余姚四明春露茶园负责人蒋丽萍说，目前，她茶园里66亩特早生茶叶“乌牛早”已陆续采摘上市，每公斤零售价约3200元。“本月，我们还将开采‘龙井43’‘鸠坑’等品种茶叶，加工一部分成红茶，带动绿茶销售。”

　　名优茶陆续亮相，高山春茶也紧跟入市。这两天，在慈溪市横河镇戚家山茶园，采茶女工们正加紧采摘刚冒出来的春茶嫩芽。只见，她们双手在茶叶间“飞舞”，两个手指轻轻一掰，将嫩芽麻利地放入腰间的竹篓里。在宁海县紫云山茶场制茶车间，工人们正在加班加点炒制头茬“乌牛早”春茶。“这周，我们每天能加工几十公斤成茶，每公斤批发价约3000元。气温升高后，春茶产量有望大幅提升。”茶场负责人夏国铨说。

　　地产春茶“抢鲜”上市，在我市各大茶叶市场刮起了一阵“茶旋风”。“近期，市场上比较常见的春茶来自温州、丽水、新昌，宁海、余姚等地名优茶也有少量面市。”茶叶经销商谢先生告诉记者，目前，新昌产的龙井每公斤零售价约2000元，望海茶早茶每公斤零售价约4200元。

　　人们将清明前摘的茶称为明前茶，清明后、谷雨前摘的茶叫雨前茶。“现在上市的春茶属于明前茶，产量少、品质优。”宁海县茶叶专家姜燕华建议市民买回春茶后，最好将其放置一周以上，让茶叶中的有益物质自动氧化后再喝。