2018年12月29日，云和县赤石乡第四届汀州文化美食节开幕，数百位“汀州人”后裔与游客欢聚一堂，品美食、看演出，辞旧迎新。

　　明末清初，福建汀州府大批客家人前来云和开创基业，广泛分布在紧水滩库区的大源、赤石、库北及朱村一带，据统计，现云和县约有2.8万“汀州人”后裔。赤石乡是“汀州人”后裔的集聚之地，同时也是汀州文化的集聚之地。

　　开幕式上举行了精彩的文艺展演，传统非遗《双狮迎宾》、汀州非遗《“将军令”吹打》等一批独具汀州特色的民俗文化轮番上演，让现场的观众一饱眼福。打麻糍、做豆腐、炸油筒饼……最难忘的还是传统美食，留在舌尖的既是儿时记忆，也是历史的味道。本届汀州文化美食节还设置了传统美食区，满足现场食客的味蕾需求。

　　云和市民邱德明连续多年参加汀州文化美食节，每一次活动的举行都让他感慨不已。“几百年前，我的祖先从福建来到云和，几百年后，我们早已融入了云和当地生活，但独有的汀州文化和美食一直在传承。“活动的举办让我们的心灵有了一个更好的归宿，更加坚定了今后奋斗的方向。”

　　近年来，赤石乡在传承和发扬汀州文化方面发挥了积极作用，连续举办了四届汀州文化美食节，通过文艺表演、手工美食制作、猜谜等活动，充分展示广大“汀州人”的聪明才智和艺术创造力，展示赤石民间艺术传承交流的特色和成果。

　　“汀州文化美食节的举办，进一步弘扬了汀州独特的传统文化。同时，也可以唤起更多‘汀州人’的乡愁记忆，为推进乡村振兴战略凝聚起更多的智慧和力量。”赤石乡相关负责人如是说。