第一招天龙八部，把一锅饼摊放在小板上；

　　第二招龙腾虎跃，把小饼快速掂到竹匾，瞬间翻越；

　　第三招天女散花，给饼洒水、撒芝麻；

　　第四招春风拂面，让小饼在芝麻上摩擦摩擦再摩擦，至到沾满芝麻；

　　第五招、第六招昆仑小八卦、大八卦，师傅发力竹匾，小饼乖乖并拢、分散；

　　第七招凌波微步，小饼向左右两边开散；

　　第八招龙飞凤舞，竹匾轻掂，粘了一面芝麻的饼空中翻滚；

　　第九招神龙摆尾，来回摆动竹匾；

　　第十招龙行天下，将饼向前后左右方向散开；

　　第十一招大鹏展翅最有看头，它需要师傅单手操作，把匾里的饼高高掂入空中，并安全落回匾上，饼不能重叠在一起；

　　第十二招孔雀开屏，将饼在匾中散开合拢，稍作调整；

　　第十三招腾云驾雾，空中翻饼；

　　第十四招昭君出塞，轻掂竹匾把饼掂入小板；

　　第十五招斗转星移，小板上的饼全部掂入锅中；

　　第十六招凤凰涅槃，将饼烤好，喷香出炉。