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一瓶两升的茶油两年涨价近一半 茶油价格涨势汹汹
2018-10-30 09:05:32 来源: 杭州网 记者 张恩

  178元到198元,再到258元。两年来,一瓶2L装“千岛源”茶油经历两次提价,每一次都让浙江久晟油茶科技股份有限公司营销经理童玲“胆战心惊”。

  今年油茶籽采收季节已到,童玲提前给自己划了收购“底线”——油茶籽平均10元/斤。

  这个预定的收购价格,整体略高于去年,但公司决定今年终端不涨价了,童玲说:“再涨,怕影响销售,增加的成本,就先企业内部消化吧。”

  近年来,茶油“势头正劲”,消费者有目共睹。在各大超市,部分品牌茶油,身价已超过进口橄榄油。

  除了人们消费需求变化带来的“供需关系”变化外,原料有限导致的油企资源竞争、人工成本不断上涨,都是价格“一涨再涨”的主要推手。

  “一涨再涨”的茶油 一瓶2L的茶油两年涨价近一半

  这段时间,天坪村党支部书记唐建鹏很忙碌,随着红花油茶籽的采收完毕,白花油茶籽的采收也被提上了日程。

  “这几年,茶油价格涨得太快了。”唐建鹏很有感触。他家有10多亩地种植油茶树,每年可以榨出200斤-300斤茶油。新油还没开始榨,已经有几十个人找唐建鹏下单了。除了自己种植的,唐建鹏也会在村里进行原料收购,榨成油后一并销售出去。

  今年的茶油原料价格,比去年仍有所上涨。就拿价格较贵的红花油茶籽来说,“去年只要13元/斤,今年上涨到了15元/斤。”唐建鹏说,100斤油茶籽,可以榨出30多斤的茶油。

  原料价格的上涨,直接体现在了终端销售上。记者从华润万家浙江公司了解到,茶油销售占所有食用油份额的5%,品牌主要有千岛源和金龙鱼。近几年来价格和销量每年均有上涨,“身价”甚至已经超过进口橄榄油。

  2016年年底,新茶油上市之时,浙江久晟油茶科技股份有限公司对产品进行了“提价”,一瓶2L的“千岛源”茶油,从178元调整至198元。一年后,因着原料价格的上涨,公司不得已,再次进行了“提价”,从178元调整至258元。

  今年,虽然原料还有所上涨,但营销经理童玲说,公司已经不敢再“提价”了,“怕影响销售,这些成本先由企业内部消化。”

  供需失衡导致茶油价格不断上涨

  浙江茶油年产量仅3万吨左右

  茶油价格不断上涨,最直接的原因之一,便是“供需失衡”。

  随着人们生活水平的提高,出于对健康的追求,很多人开始选购茶油。需求上去了,但供应却仍跟不上。

  根据浙江省林科院森林食品研究所所长程诗明透露,目前,全国茶油年产量仅60万吨左右,浙江年产量仅3万吨左右,相较于其他食用油,其占比很小。

  浙江油茶的种植面积约255万亩,其中,老茶林占到了110万亩左右。老茶林,在没有合理管护的情况下,最终变成“低产林”——一亩老茶林,只能产5公斤左右的茶油。经过改造后,这些“低产林”的产量将有所提升,一亩油茶可以产10公斤-20公斤茶油。

  “目前,浙江已经改造了70万亩-80万亩的低产林油茶。”程诗明说,尽管如此,茶油的产量还是不能充分满足人们的消费量。“下一步我们准备引入新品种和配套栽培技术,逐步淘汰老茶林。”他说,新品种的产能会高不少,合理看护的情况下,一亩茶林可以产40公斤-50公斤茶油。

  不仅如此,茶油的产销比也很低。茶油主产区消费者对茶油产品较为了解,认知度较高,而其他区域则相对偏弱。据前瞻产业研究院相关调查报告显示,60万吨左右的茶油,除去主产区农户消费外,进入终端市场销售的商品量仅20多万吨。

  “可见,茶油的市场集中度非常低,企业规模较小,也给不少油茶企业带来较大的经营风险。”程诗明说,浙江的一些油茶企业,经常为“找油”而困扰。油不够卖,价格自然就涨上去了。

  不断涌现的新进者与不断上升的人力成本

  成为茶油价格上涨的又一幕后推手

  甭管茶油够不够卖,就冲这旺盛的市场需求,新进者便会不断涌现。

  仅仅在2015年至2017年,就有湖南贵太太、江西友尼宝、江西源森油茶、浙江久源林业、福建沈郎等企业不断登陆新三板。而其他新进的大小企业更多。

  新进者增多,让本就有限的茶油更成为“香饽饽”,进一步推动原料价格上涨。

  而另一方面,在这几年中,人力成本也不断上涨。

  “三四年前,茶油鲜果采摘的人力成本是0.1元/斤,现在已经上涨至0.2元/斤。”童玲说,一个普通采摘工一天工作6-7个小时,能采收1500斤,相当于支付150元,而现在这一成本已涨至300元。

  人力成本的上涨,与采摘工数量有限有关。唐建鹏说,在天坪村,进行茶油鲜果采摘的,大多是50多岁的工人,年轻人不太见得到。一些油茶树种植在海拔较高的偏僻之处,挂果位置比较高,采摘起来不容易。随着年龄的增大,一些采摘工也慢慢“退休”了。

  这仅仅是茶油鲜果采摘的环节,而在后续的茶油加工过程中,每一个环节的人力成本,都或多或少有所上涨。

  “在生产环节,茶油是季节性较强的产品。如果单靠卖茶油,其利润根本不足以支撑我们养那么多员工。”童玲说,为了分摊人力成本,公司不得不同时发展其他的产品线。

  种植面积扩大却很难让茶油价格“跌下来”

  人均消费量提升空间还很大

  茶油不够卖,怎么办?那就种油茶树、提产量。

  近年来,油茶种植范围还在不断扩大。2018年全国油茶产业发展现场会爆出数据,截至2017年底,中国油茶种植面积扩大到6550万亩。

  会上还透露出一组数据——目前,中国茶油全产业链加工格局已初步形成,各类加工企业达到1018家,年产茶油60万吨,产值近千亿元,相比5年前产量、产值分别提高2倍、3倍。根据《全国油茶产业发展规划(2009-2020年)》,到2020年,力争使中国油茶种植总规模达到7000万亩,茶油产量达到250万吨。

  近五年,油茶种植面积正在越来越大,童玲也深有感触。今年,公司与江西当地的种植户开展合作,进一步扩大原料的供应。童玲说,油茶树在种植5年后,油茶鲜果的产量会慢慢上升,也就是说,未来市场上,茶油的流通量将越来越大。

  价格会因此“跌下来”吗?童玲预计,不太会下来,虽然量大了,但是盯着这些茶油的油企仍有很多。

  程诗明预测,“茶油价格未来还会升。”一方面是老百姓的消费水平在不断升级,另一方面,当下人均消费量还很少,提升空间还很大。

  “今年,茶油生产是大年,产量可比去年提升30%以上,在这样的情况下,收购价格还略有提升。这足以看出,在当下的消费形势下,茶油的价格是非常‘坚挺’的。”他说。

  让种油茶变得“更有价值”

  发展油茶“林下经济”反哺主导产业

  想让更多人吃上茶油,除了扩大油茶种植面积外,还得让种油茶这件事变得“更有价值”。

  “油茶销售价格年年涨,但事实是,很多油企赚不到太多钱,种油茶的也一样,劳动力成本节节攀升,油茶采收等环节机械化迫在眉睫。”程诗明说。

  杭州千岛湖瑶记实业有限公司总经理何浙华同有感触。“这个产业非常好,但农业领域投资大、回报周期长等特点,在茶油产业难以避免,没有7年-8年的积累,很难实现大幅度盈利。”

  程诗明曾经接触过不少油茶企业负责人,有的已经开始转型,将油茶和旅游结合起来,办农家乐,生意不错,很有市场潜力;而有些企业将目光转向发展油茶“林下经济”。

  什么是油茶“林下经济”?就是在种植油茶的同时,探索和创新适宜油茶林下经济新品种,取得以林养林好效果。其中,“油茶+中药三叶青”,就是一种不错的组合。

  三叶青,具有较高的药用价值,其块根、果实或全草入药,全年可进行采收,晒干或鲜用均可。程诗明分析:“仅仅种植油茶,假设一亩茶林生产25公斤茶油,以120元/公斤的价格算,仅有3000元收入,除去人工成本,基本可以称得上‘替山打工’。人工种植三叶青,四年一产,假设生产100公斤,400元/公斤,平均每年也能多出10000元收入。”

  “这就是发展林下经济带来的价值。除了三叶青,白芨、重楼等也适合与油茶套种。”程诗明说,如果经营得好,足以反哺油茶这一主导产业。

标签: 茶油;油茶;浙江;人力成本;林下经济;提价;上涨;油茶籽
编辑: 贾晓雯
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