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鲚鱼、银鱼、白鱼、白鲢……太湖开渔啦 一网四万斤!
2018-09-07 09:05:11 来源: 杭州网 记者 张钱 官蓓

  一艘游船,一阵微风,满目白鹭。

  昨天,快报“浙江去哪玩”赶上太湖封湖禁渔期结束的第一天,坐着太湖之洲特约游艇,深入开渔第一线。

  去干吗?当然是“尝鲜”!

  自此,太湖大型渔具捕捞正式开始。湖州市各县区多艘大型渔船悉数进入太湖进行为期25天的捕捞(大型渔具每年只能在太湖捕捞25天)。

  一天一船捞上20多吨鱼

  朋友圈引来吃货“骚动”

  出船看渔民开捕,这机会可不是人人都能有的。

  这不,我刚朋友圈定位,就引来一群吃货的关注。

  “太湖三白。”

  “想吃一口白鱼、银鱼、白虾。”

  “可以吃湖蟹了吗?”……

  从码头出发到捕捞点约半小时,一系列吃货们关注的美食一一揭开面纱。

  “和去年相比,今年收成更好,这还没捞完。我估计这一网得有4万多斤,去年是捕了3.7万斤。”50多岁的船老大王正方抹了一把汗笑着说,早上5点多就把网撒下去了,中午11点开始收网,直到下午3点半左右才能将网上来的鱼全部打捞完毕。

  一眼望去,满目都是活蹦乱跳的小鱼。

  王正方说,这叫鲚鱼,算得上是太湖里量最多的特产了。鲚鱼只生活在太湖的南岸与西岸,体型很小,全身是银白色的鳞片,在阳光的照射下闪闪发光。当地人一般用椒盐做法来烹制,或是晒成小鱼干,味道也是非常好的。

  当然,除了“密集恐惧症患者”慎见,满舱满舱的鲚鱼外,大网里还“自投罗网”了好多白虾、银鱼、白鱼、汪刺鱼、白鲢、花鲢……都是太湖有名的湖鲜品种。

  所以9月就是来太湖好好吃鱼的时节,螃蟹么,自然是得等到10月秋风起的时候了。

  太湖渔民说

  今年湖鲜价格大致和往年持平

  太湖捕捞,可以说是一项多点分散、集中撒网的工作。

  你可以看到浩渺的太湖里,有着星星点点的渔船,三三两两“结伴”合作。

  十五六个人,穿着及胸的胶鞋,戴着草帽,拿着网兜一网一网从水里把鱼捞上来,干劲十足,手头上却一刻也没空闲。

  大家分工明确,有拉网的、捡鱼的,两人一组,用网兜将水里的鱼捞上来,倒在甲板上,负责捡鱼的渔民将其他品种的鱼挑出来……动作麻利又迅速。

  “我的爷爷、爸爸,都是以捕鱼为生,到了我这代,自然得传承。”王正方说,这些年太湖整治,渔民上岸,却依旧割舍不下这份感情。

  25天的捕捞期,也让老渔民们有了再次“夜宿太湖”的机会。

  在船上,你可以看到锅碗瓢盆、衣服被褥一应俱全,完完整整地还原了渔民们的“湖上”生活。

  “这些鱼都早就被预订掉了,马上就运到码头去,那边订货商都等着呢。”今年的太湖湖鲜价格大致和往年持平,银鱼30元/斤,太湖虾80元/斤(可做醉虾),新鲜白鱼35元/斤。

  那么,哪里能买到新鲜、价惠的太湖湖鲜呢?湖州目前交易点较为集中的渔市为长兴县太湖街道新塘村的新塘渔市、吴兴区高新区的幻溇村渔市以及太湖旅游度假区的滨湖街道滨湖大桥下的渔市三个点。

  来这三家渔人码头饭店

  杭州市民就能享受时令福利

  太湖白虾、太湖白鱼、太湖银鱼,来太湖玩千万不能错过的就是这大名鼎鼎的太湖三白。

  问过了,最时令的捕鱼季就是每年的9月,所以吃货们抓紧安排行程,选个周末来尝鲜。

  太湖岸边的渔人码头是当地人尝湖鲜的最佳地方。码头上的20多家小馆子都是当地人自己开的,湖鲜都是渔船每天直供,新鲜又便宜。

  “浙江去哪玩”立马给杭州市民找了一项时令福利,9月期间,只要您凭杭州身份证就能在渔人码头天煌太湖店西楼、渔人码头太湖三宝两家店享受吃湖鲜打9折的活动(饮料酒水除外),在兰庭春色私房菜馆消费菜金满1000元,就送200元抵用券。

  我们从当地旅游局了解到,今年秋季太湖边的好玩活动不少。

  9月10日—12日,将举办首届中国·湖州国际滨湖旅游节暨中国·环太湖国际旅游节,10—11月,一场名为太湖宴的美食活动将揭开面纱,10月下旬,景区马拉松活力启动……大家可以来这边吃边玩。

  我们最推荐的自然是湖州影视城,今年7月刚正式开业。现在正在举办为期4周的热气球乘坐体验活动,9月1日-9月24日中秋节,每周六、周日以及中秋节(无特殊天气情况)的上午9点至下午5点,专业飞行员操作,专业热气球设备,妥妥地带你飞,一览民国风情。

标签: 太湖;捕捞;渔民;时令;渔人码头;白鱼;吃货;银鱼;白鹭
编辑: 贾晓雯
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