龙游“行饭”

　　浙江在线龙游2月4日讯（浙江在线记者 吴越）“喂~~~快来吃我们龙游的三层'行饭'”，记者们被歌唱般悠扬的喊声吸引驻足。大沃口村礼堂前有人在下馄饨，有人在烙玉米粿，有人在做麻糍.....村民们忙里忙外，热闹非凡。今天，是大沃口村村民众筹在新建的礼堂里吃团圆饭的日子。

　　村民们看见记者一行，热情地搬凳子、拿出碗筷，招呼坐下一起吃。2月4日下午，“梦想在身边”浙江网络媒体走基层采访团来到衢州市龙游县大沃口村，体味大沃口村传统美食。

　　大沃口村传统美食从何而来？其实从他们的居住变迁中就可得知。早年，龙游县大沃口村村民跟随祖辈移民至新安江，1961年又迁回龙游居住。南北来回的移民经历，让大沃口村的村民们有机会饱尝沿路的美食。回来定居后，村民保留了原故地的饮食文化精髓，又吸收了新家乡的美食特色，形成大沃口村特有的美食文化。

　　大沃口村村民正在熬制“行饭”材料

　　在大沃口村中众多美食中，最特别的一道美食是“行饭”。“行饭”，即便饭的意思，有三层组成：最底下一层是萝卜、中层是豆腐、上面一层是红烧肉。

　　“行饭”是大沃口村民的先祖们传承下来的传统美食，早前用于节日喜庆、婚丧嫁娶、各类仪式。而今吃“行饭”，村民会在村礼堂外摆上10多张桌子，大伙围着圆桌共食，是全村人对传统美食的记忆。