红日亭向市民免费提供伏茶始于1972年夏。当初有五六位退休老人萌于原始、淳朴的爱心，自发在红日亭向路人免费供应伏茶。他们自己买来淡竹叶、夏枯草、茯苓皮等多种中草药，将之熬制成降伏暑气的茶水，供路人解渴祛暑。

　　光阴荏苒。到了2006年，红日亭志愿服务的老人数量增加到26人。其间，叶宝春、王夏兰、孙兰香等老人从每年夏季供应伏茶扩大到秋冬施粥，还根据四季节气和民间习俗免费向路人供应芥菜饭、清明饼、端午粽、中秋月饼、冬至汤圆、腊月糖糕等食品，善举一做就是40年，每日风雨无阻。施粥每天80多斤大米，煮18锅粥，茶水每天供应一两吨，惠及约600人，大多是外来务工者、生活清贫者、孤寡老人、城市清洁工和过往行人等。

　　说起红日亭的“滴水之恩”，蓝女士终身难忘。她回忆说：“1982年夏日的一天，我从泰顺县农村来温州谋生。当时口袋里只有21元，不舍得花钱坐公交。那天太阳很猛，走了几公里路就满头大汗，我又累又渴想要喝口水，可城里不像乡下随便找户人家就有口水喝。找来找去，凑巧来到红日亭。我凑向前去问喝水要钱吗？阿姨很客气地说不要钱，你随便喝。阿姨还鼓励我，只要肯吃苦，在温州肯定能找到工作，并让我每天来这里喝茶。”

　　过了10多年，蓝女士在温州成了一名老板。30年来，她与红日亭情未了，依然经常到此喝伏茶，而且捐钱回报并热心帮助他人。

　　人间大爱在温州

　　红日亭是温州的一个缩影，如今已衍化成温州民间爱心慈善的代名词。据不完全统计，目前遍布温州城乡大大小小的伏茶点共有300多处，“爱心粥”、“爱心茶”用爱温暖了千千万万的人。

　　位于市区黎明街道黎二村上陡门的长廊伏茶点，“挑担伏茶上府山”被传为佳话。这个伏茶点的巨瑞春等老人不仅每天向过往行人免费供应伏茶，而且10多年来每天坚持挑上100来斤的伏茶上杨府山，供给在山上大批晨练的市民喝。

　　路人朱先生说：“来温州打工好几年了，一直很喜欢这里的伏茶。现在天气热了，我每天都会来这里喝上一杯。喝茶后，感觉整个人都精神了许多。”

　　在洪殿街道夏屋社区，居民们每天都可以免费享受到不同的清凉消渴的体验：喝一杯解暑的伏茶，倒一碗营养的豆浆，尝一口清凉的绿豆汤……虽然社区内没有专门烧制这类饮品的场地，但许多居民主动将自家的厨房提供给社区使用，小小的社区更像是一个温暖的大家庭。

　　市区西城路有两棵百年大榕树，也有一个以大榕树命名的伏茶点——双榕亭伏茶点，该供应点共有25位老人轮流值守，义务烧茶已有二十余载。创始人李庆海老人从老字号“叶同仁堂”抄来药方，并配合时令节气，自己摸索出一套独特药方，烧出的伏茶特别地道，深受人们的喜爱，许多人远道而来饮茶，而且“喝不了兜着走”，夏季每日供应量高达20吨，几乎每天供不应求。

　　这里的施茶老人们说：每天看到大人小孩排着队、拎着大壶小杯来喝茶，我们开心得都觉得年轻了！

　　爱吾爱以及人之爱

　　善举背后，是广大市民强大的爱心支撑。红日亭等城乡各地自发涌现的草根“爱心茶”令无数温州市民动容。为了支持“爱心茶”、“爱心粥”，温州这座爱心城的“爱心接力”每日都在上演。

　　红日亭负责管理财物的孙兰香告诉记者，光施粥这块，柴、米、油、水、电，每天都要支出1000多元，这全靠无数好心人的自发捐助。几乎每天都有不同等值的物资或爱心款送到红日亭，有附近居民，有路人，有从周边县市赶过来的，有从外地汇款的，还有在国外托亲戚朋友送钱来的，少则50、100元，多则两三千元甚至上万元。还有市民精心选购大米、食用油等送过来，他们都有一个共同的特征：不留姓名。2012年上半年，温州市慈善总会就收到14万元来自民间的红日亭定向捐款。温州几乎所有伏茶点的经费来源大都是社会民间的无私捐助。

　　2011年10月27日，90岁的谢彩弟老人作出一个惊人的举动：做寿不摆酒设宴，把子女给自己做寿的3万多元捐了出来，在红日亭连续施粥9天，与700多路人分享自己的长寿面。她在现场摸着身边孙子孙女的头说，希望他们以后也能以这样的方式孝敬长辈，善待他人。

　　红日亭的人还记得这样一个场景：2012年7月7日，温州街头两位40岁左右的妇女手提装满钱的黑色袋子，开着红色小轿车，沿大街小巷寻找伏茶点送钱，最后在红日亭捐款6万元，不留姓名，放下钱就离开了。

　　“这是一条‘爱心链’，它将爱心无限延伸……”温州市文明办主任邱小侠说。