今年第一季度，“二师兄”身价急跌，步入“猪周期”寒冬。我市市场上的猪肉价格持续下跌，目前已经跌至10年来的最低价，夹心肉为22元/公斤，在兰溪一些乡镇集市肉摊上，最低卖到了16元/公斤。肉价便宜了，最高兴的是消费者，至少餐桌上的那盘红烧肉可以多加分量了。

　　价格便宜市民“菜篮子”轻了

　　4月16日，市民王大爷和老伴早早起来，乘坐免费公交赶去兰溪马涧镇。他大老远跑去可不是走亲访友、看风景，而是赶去抢购猪肉，“听身边一些老伙计说，马涧镇上猪肉特别便宜，我们去买一些回来”。午饭后，王大爷拎着一大袋肉回来了。“消息不是瞎传的，果然比金华城里便宜得多。”王大爷翻着手中的战利品对记者说，夹心肉、大排肉、五花肉差不多都是16元/公斤，排骨20元左右/公斤，他们一下子买了5公斤猪肉和排骨，囤冰箱里慢慢吃。

　　昨天，记者走访了市区王村、寺前皇和何宅菜市场的肉摊，发现猪肉价格比春节期间下跌了不少，夹心肉22元/公斤左右，而之前卖28元/公斤至30元/公斤，仔排32元左右/公斤，此前要36元左右。在寺前皇的肉摊前，摊主说，卖猪肉十几年，今年价格最低了，每年春节后是一年中肉价最便宜的，但是从没这么低过。

　　在何宅菜市场一家土猪肉店里，记者看到，几位“马大嫂”在选购猪肉。“我们卖的是农户家养的土猪肉，价格差不多的，没涨也没跌，夹心肉都是每公斤36元左右。”老板对记者说，他每天从罗埠采购新鲜猪肉过来，一个上午就售空。

　　肉价下跌，一些早餐店、餐馆经营户最开心了，他们往往跟涨不跟跌。“肉包每个1.5元，当然肉价越便宜越好。”在市区义乌街上的一家包子铺，老板忙着给客人送刚出笼的包子。

　　断崖式下跌了近三成

　　浙江↓0.05、河北↑0.06、福建↓0.07、江苏↓0.04……在4月16日的价格指数统计栏目中，记者看到，当日，全国27省、直辖市范围内，共计5省份生猪价格上涨，15省份生猪价格下跌；全国最高价为浙江，较前一日下跌0.05元/公斤，为11元/公斤；全国最低价为新疆，较前一日下跌0.01元/公斤，9.57元/公斤。全国各省外三元猪均价为10.34元/公斤，较上周同期猪价（4月9日）下跌0.04元/公斤。

　　有统计显示，作为世界最大的猪肉生产国，1月中下旬至今，我国生猪价格持续下降，当前跌幅已近三成。仅仅过去一个春节，猪肉市场风向急转，呈断崖式下跌。本月初，国家发改委发布全国平均猪粮比价进入蓝色预警区域，将执行缓解生猪市场价格周期性波动调控预案。

　　根据农业农村部监测，1月中下旬至今，生猪价格跌去27.1%。尤其春节假期后，猪价进入快速下跌通道。其中，2月份第4周活猪价格比前一周下跌6%，创近10年来最大单周跌幅。3月份最后一周，全国生猪价格为每公斤11.2元，同比下降31.9%。农业农村部畜牧业司监测分析处处长辛国昌介绍，按当前价格水平测算，养殖场（户）每出栏一头商品肥猪亏损200元左右。

　　生猪养殖户受伤严重。浙江加华种猪有限公司一负责人说，现在市场出栏生猪每公斤是10.2元，而他们生猪的养殖成本价就达每公斤12元，每头生猪亏损100多元。“今年生猪价格波动特别大，过年前一段时间还有14元/公斤左右，突然之间，价格骤降，每天都跌。”金华生猪养殖户钱女士说，生猪养殖这么久，头一回碰到价格这么低，而饲料等成本却一直在上涨。

　　出栏量增加消费量减少

　　“以前每头母猪年出栏小猪在17头左右，而现在基本上都能达到20头左右，出栏量增加以及春节后消费量萎缩，也是价格下降的原因。”市畜牧兽医局工作人员分析。市饲料与动物保健品协会秘书长卢吉成则认为，猪肉价格下降的原因，除了出栏量增加之外，还有诸如出栏商品猪体重增加，从220斤增加到了350斤。

　　据市发改委成本调查监测预警分局的价格数据监测显示，受环境整治影响，我市生猪养殖户数近年来大幅减少，但规模大户养殖数量变化不大；我国生猪发展呈现“北增南减”的总体布局，全国生猪存栏和出栏量均有所增加。一些大型养猪企业增加后，在延伸产业链上做文章，部分资金实力雄厚的企业拥有了自己的屠宰场，由于中间环节减少，降价空间有所增大。另外，现在人们的生活水平提高后，也更多地选择绿色蔬菜，再加上其他肉类的选择余地加大等因素也导致猪肉消费量减少。

　　在猪肉价格走势中，还有一个不确定因素，那就是近期不断升级的中美贸易摩擦。4月2日，中国针对美国232措施的反制措施落地，中止关税减让义务的清单中，就包括对猪肉及制品加征税率为25%的关税。不过有分析认为，鉴于美国进口猪肉在国内消费中占比较低，提升猪肉关税对我国猪肉价格影响不大。据海关总署公布的数据显示，2017年我国进口猪肉近122万吨，相当于1479万头猪，而据国家统计局的数据，2017年全国全年生猪出栏68861万头，同比增长了0.5%。