试吃评分，制定适合孩子的菜谱

　　2月28日，该幼儿园膳管会召开了本学期开学前的第一次会议，明确膳管会的职责是了解幼儿园伙食调配，制定适合幼儿园孩子吃的菜谱等。

　　3月29日，第一次试吃开始，三位家长代表来到幼儿园品尝了孩子们的中餐。让周甜甜印象深刻的是，原本当天邀请家长代表于11点半过来试吃的，结果家长代表11点15分左右就到了。“他们先去学生吃饭的地方转了转，回来看到自己要试吃的菜时表示‘我们和孩子的菜真的是一样的’。”

　　该园发给家长代表的评分表有营养均衡、色泽丰富、温度适宜、口感适中四项，对应分值分别有5分、4分、3分、2分和1分。除打分之外，表中还有一个建议栏，供试吃家长填写各自的建议。

　　第一次试吃的结果，家长代表都打了满分20分。在建议这项，有家长提出“春天是小朋友长身体的时候，建议以后在一些蔬菜上放点虾皮点缀，好看还能给孩子补钙”。

　　“现在，家长代表也参与了每周的菜谱制定。”该园保育老师潘丹介绍，周四时幼儿园就会将初步的下周菜谱制定出来，邀请家长代表过来一起讨论。“我们也会根据幼儿园的实际情况，对家长代表提出的意见进行采纳。”

　　各显身手，试吃家长将展示菜谱

　　小一班王佳怡的爸爸王林是厨师，他参与了第一次试吃，并提出了一些专业性意见。“我觉得这种形式很好，家校联动能促进孩子伙食的多元化。”

　　“幼儿园每天都给孩子吃什么呀，他们回到家总在说食堂的菜很好吃。”潘丹说，一些熟悉的家长碰到幼儿园老师时，也时常关心孩子的伙食情况。“其他家长可以通过幼儿园微信公众号、班级群以及园内公示栏，了解孩子每天中午的伙食情况，还能与家中的晚餐进行互补，换个花样烧给孩子吃。”

　　幼儿园开始推出试吃制度后，周甜甜也接到了其他幼儿园打来的电话，想过来学习。

　　“其实从目前情况来看，家长的反应都很好，第一次试吃也全部打了满分。剔除新鲜感后，接下来，家长的口味可能会越来越挑剔。”但周甜甜认为这不会是压力，相反还是好事情，“因为我们本来的目的，就是希望通过家长的参与让学生的伙食更丰富更有营养，大家的建议能碰撞出不一样的火花。”

　　在膳管会第一次开会时，周甜甜就布置了一个任务，家长代表经过每月一次的中餐试吃后，在6月28日当天，9位家长代表都要提供标准为6.5元三菜一汤的菜谱进行展示，可以以视频的形式或将制作成品带过来，此外现场制作也是可以的。“群策群力，看看家长能帮我们设计出哪些适合孩子吃的又有营养的菜谱。”