片儿川料
螺蛳鲫鱼
许多人为了学习、工作背井离乡，也有许多人为了梦想走遍世界，在各地留下自己的脚印。然而不管去到哪里，吃过多少山珍海味，最回味的还是妈妈做的菜。在杭州就有一个这样的餐馆，有着妈妈烧的菜的味道，仿佛家一般的存在。
知名美食家沈宏非
曾多次推荐
这个有着老底子味道的好食堂，之前还在东山弄社区的时候，就已经是周边7000多居民温暖的“家庭食堂”，还得到了知名美食家、《舌尖上的中国》总顾问沈宏非的多次推荐。
今年元旦，好食堂搬到了热闹的湖滨商圈。和以前相比，现在的位置更容易识别，从龙翔桥地铁站一出来就能看到显眼的招牌，三层楼的店面也更大了。然而，即使搬到了寸土寸金的繁华地段，好食堂的菜价依然没涨一分，还是原来亲民的价格，还是一样亲切的家常菜，安全放心。
地道的老底子杭州味
说到好食堂的搬迁，是老板马坤山几番纠结之后才做下的决定，为的是把更好的好食堂献给大家。
马老板为人亲和低调，有30多年的厨艺经验。他16岁开始学厨，19岁就已经是杭州延安饭店最年轻的厨师长了，还曾经开过日售七八千个鸡爪的鑫隆鸡爪王。后来马老板发现，自己最想做的，是开一家接地气的店。“烧妈妈的菜，不烧杭州大厨的名菜”。只要听到大家说“好”，他就觉得开这个好食堂值了。
在好食堂，可以吃到充满地道杭州味的家常菜。18元一条的螺蛳鲫鱼，不仅性价比高，而且螺蛳配鲫鱼的搭配很奇特，螺蛳和鲫鱼来自德清小水塘，螺蛳没有泥沙，肉质很饱满，鲫鱼没有腥味，肉质肥美鲜嫩。整个菜汤汁很浓，咸香带点微微辣。
杭州人民深爱片儿川，对它的料也爱得深沉。马老板干脆单独把料拿出来，做了片儿川料这道清清爽爽的菜。能当主食的香芋煲、香脆可口的臭豆腐、浑厚新鲜的糖醋排骨也深受人们的欢迎。
