长兴:店家推荐合理消费 厨子小二当起“绿色点餐员”
2021-05-07 17:02:56
来源: 浙江在线-长兴新闻网 记者 胡丕菊

  浙江在线-长兴新闻网5月7日讯(记者 胡丕菊)在长兴县吕山乡,有一支由厨师、服务员等60余人组建的“绿色点餐员”服务队伍,他们围绕餐前、餐中、餐后等环节,为前来消费的顾客实施有效就餐指导,当好他们的消费参谋,让光盘行动变成每个人的自觉行为。

  上午11点,正值就餐高峰期,走进位于吕山集镇上的吕焱餐厅,“绿色点餐员”钱葵正在引导顾客按需点餐。她告诉记者,自己的首要职责就是在点菜环节帮顾客做好参谋,根据人数点菜,餐后如果有剩余的食物,提醒顾客打包带走。随口的一句提醒,不少顾客也都能理解。“六个人来吃饭,我一般推荐七八个菜,如果他们再多点的话,我就劝他们先吃,不够了再加。”

  在顾客杨先生看来,服务员的温馨提醒也进一步督促他们一行人践行光盘行动。“从我们做起,吃多少点多少,不铺张浪费,每个人都应该这么做。”

  来到街对面的另一家餐厅,用餐高峰期也是基本客满。作为“绿色点餐员”同时又是餐厅老板娘的左韦韦,正一边引导顾客点餐,一边安排后厨烧菜。自从加入“绿色点餐员”行列,“吃多少,点多少”“先点这些,不够再加”……这几句话左韦韦早已烂熟于心,每接待一名顾客都要说上一遍,杜绝餐饮浪费的效果也很明显。

  左韦韦说,现在许多顾客都很自觉,能打包都尽量打包回家,店里的泔水量也从原来每天七八桶减少到四五桶。

  倡导节约,告别“舌尖上的浪费”,截至目前,吕山集镇已有25家餐饮单位设置了“绿色点餐员”,覆盖率达70%以上。“接下来,我们打算将‘绿色点餐员’队伍普及到农村小餐饮去,进一步助推光盘行动开展。”吕山乡党建工作办工作人员周洁说。

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编辑:谈佳轶
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长兴:店家推荐合理消费 厨子小二当起“绿色点餐员”
2021-05-07 17:02:56 来源: 浙江在线-长兴新闻网 记者 胡丕菊

  浙江在线-长兴新闻网5月7日讯(记者 胡丕菊)在长兴县吕山乡,有一支由厨师、服务员等60余人组建的“绿色点餐员”服务队伍,他们围绕餐前、餐中、餐后等环节,为前来消费的顾客实施有效就餐指导,当好他们的消费参谋,让光盘行动变成每个人的自觉行为。

  上午11点,正值就餐高峰期,走进位于吕山集镇上的吕焱餐厅,“绿色点餐员”钱葵正在引导顾客按需点餐。她告诉记者,自己的首要职责就是在点菜环节帮顾客做好参谋,根据人数点菜,餐后如果有剩余的食物,提醒顾客打包带走。随口的一句提醒,不少顾客也都能理解。“六个人来吃饭,我一般推荐七八个菜,如果他们再多点的话,我就劝他们先吃,不够了再加。”

  在顾客杨先生看来,服务员的温馨提醒也进一步督促他们一行人践行光盘行动。“从我们做起,吃多少点多少,不铺张浪费,每个人都应该这么做。”

  来到街对面的另一家餐厅,用餐高峰期也是基本客满。作为“绿色点餐员”同时又是餐厅老板娘的左韦韦,正一边引导顾客点餐,一边安排后厨烧菜。自从加入“绿色点餐员”行列,“吃多少,点多少”“先点这些,不够再加”……这几句话左韦韦早已烂熟于心,每接待一名顾客都要说上一遍,杜绝餐饮浪费的效果也很明显。

  左韦韦说,现在许多顾客都很自觉,能打包都尽量打包回家,店里的泔水量也从原来每天七八桶减少到四五桶。

  倡导节约,告别“舌尖上的浪费”,截至目前,吕山集镇已有25家餐饮单位设置了“绿色点餐员”,覆盖率达70%以上。“接下来,我们打算将‘绿色点餐员’队伍普及到农村小餐饮去,进一步助推光盘行动开展。”吕山乡党建工作办工作人员周洁说。

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