兰溪:内拓+外送 双向发力打造兰溪美食金名片
2021-03-11 15:03:33
来源: 浙江在线-兰溪新闻网 记者 蒋宇欣

  浙江在线-兰溪新闻网3月11日讯(浙江在线记者 蒋宇欣)位于兰溪市区香格里拉小区门口的一家新晋网红餐厅麦甜时光,有着近百种兰溪及外地的特色小吃美食。牛肉面、三色糕点、豆腐汤圆等,都是店里广受好评的小吃。自今年1月份试营业以来,吸引了众多食客前来寻味。

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  这家店的老板赵小红从事餐饮行业多年,对兰溪美食有着特殊的感情,通过对传统菜品的开发和改良,赋予了兰溪小吃新的生命力。赵小红告诉记者,自己开店的初衷就是想让更多的人来到兰溪,品尝兰溪的特色小吃。

  兰溪美食文化深厚、品种多元。去年以来,兰溪市委、市政府高度重视美食产业发展,通过召开美食发展动员大会等一系列举措,深度挖掘兰溪美食文化,培育特色美食产业,助推美食、文化和旅游融合发展。一方面,依托各区域既有优势,融合美食文化,加大力度推进美食集聚区的建设,初步形成了市场主体丰富、产业根基稳固、空间布局合理的美食产业结构。另一方面,狠抓品牌建设,出台扶持政策,设立专项资金,以门店统标和产品统标为突破口,助力美食实现品牌化、标准化、产业化,支持兰溪品牌企业、连锁企业走出去,大力开拓外域市场。

  大饼油条配豆浆,是不少兰溪人的早餐标配。在杭州吴山脚下城隍牌楼,一家有着27年历史的游埠豆浆早餐店,在周边市民中享有盛誉。通过社交媒体的传播,如今,游埠豆浆已成为杭城的网红美食,而且在美食社交网站上以“家常味”“人情味”“好口味”收获了大波好评。

  作为从游埠走出来的创业人,经营者叶军、江文仙夫妻二人从小受到当地早茶文化熏陶。来到杭州后,他们也把这种文化带到了西子湖畔。江文仙说:“兰溪人‘嘴刁’,美食就是兰溪最有竞争力的城市文化之一。现在,这个文化已经走向全国了。”

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  游埠豆浆的成功,是兰溪美食产业、美食文化蓬勃发展的缩影。在“政府推动、企业主动、社会齐动”的合力下,兰溪美食推广工作成效初显。“接下来,我们会策划更多的美食宣传活动,加大兰溪美食推广力度。同时,根据全市美食产业发展需求,组织兰溪美食技能培训,确保全年的培训人次在2000人以上,为兰溪美食发展、群众增收致富打好坚实基础,真正打响‘中华美食名城’这块金字招牌。”兰溪市美食办工作人员叶婧说。

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编辑:谈佳轶
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兰溪:内拓+外送 双向发力打造兰溪美食金名片
2021-03-11 15:03:33 来源: 浙江在线-兰溪新闻网 记者 蒋宇欣

  浙江在线-兰溪新闻网3月11日讯(浙江在线记者 蒋宇欣)位于兰溪市区香格里拉小区门口的一家新晋网红餐厅麦甜时光,有着近百种兰溪及外地的特色小吃美食。牛肉面、三色糕点、豆腐汤圆等,都是店里广受好评的小吃。自今年1月份试营业以来,吸引了众多食客前来寻味。

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  这家店的老板赵小红从事餐饮行业多年,对兰溪美食有着特殊的感情,通过对传统菜品的开发和改良,赋予了兰溪小吃新的生命力。赵小红告诉记者,自己开店的初衷就是想让更多的人来到兰溪,品尝兰溪的特色小吃。

  兰溪美食文化深厚、品种多元。去年以来,兰溪市委、市政府高度重视美食产业发展,通过召开美食发展动员大会等一系列举措,深度挖掘兰溪美食文化,培育特色美食产业,助推美食、文化和旅游融合发展。一方面,依托各区域既有优势,融合美食文化,加大力度推进美食集聚区的建设,初步形成了市场主体丰富、产业根基稳固、空间布局合理的美食产业结构。另一方面,狠抓品牌建设,出台扶持政策,设立专项资金,以门店统标和产品统标为突破口,助力美食实现品牌化、标准化、产业化,支持兰溪品牌企业、连锁企业走出去,大力开拓外域市场。

  大饼油条配豆浆,是不少兰溪人的早餐标配。在杭州吴山脚下城隍牌楼,一家有着27年历史的游埠豆浆早餐店,在周边市民中享有盛誉。通过社交媒体的传播,如今,游埠豆浆已成为杭城的网红美食,而且在美食社交网站上以“家常味”“人情味”“好口味”收获了大波好评。

  作为从游埠走出来的创业人,经营者叶军、江文仙夫妻二人从小受到当地早茶文化熏陶。来到杭州后,他们也把这种文化带到了西子湖畔。江文仙说:“兰溪人‘嘴刁’,美食就是兰溪最有竞争力的城市文化之一。现在,这个文化已经走向全国了。”

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  游埠豆浆的成功,是兰溪美食产业、美食文化蓬勃发展的缩影。在“政府推动、企业主动、社会齐动”的合力下,兰溪美食推广工作成效初显。“接下来,我们会策划更多的美食宣传活动,加大兰溪美食推广力度。同时,根据全市美食产业发展需求,组织兰溪美食技能培训,确保全年的培训人次在2000人以上,为兰溪美食发展、群众增收致富打好坚实基础,真正打响‘中华美食名城’这块金字招牌。”兰溪市美食办工作人员叶婧说。

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