细心的市民可以发现，现在仙居城区的餐饮店格局焕然一新，日常运行规范有序……

　　窗明几净替代了污水遍地，区间隔离转换了杂乱无序。防虫罩、玻璃门、消毒柜等一道道保障食品的安全防线，搭起了市民吃上放心食品的“绿色屏障”。

　　自2016年仙居县启动省级食品安全县创建工作以来，从源头到餐桌，从食品生产企业到食品摊贩，仙居市民的“舌尖安全”经历了一场大变革，初步探索建成食品安全绿色化治理的“仙居体系”。

　　筑牢食品源头“安全屏障”

　　在仙居，即便一棵青菜要想登上大众餐桌，也需要“过五关斩六将”。

　　在田头，该县把农产品质量安全监管作为县域绿色化发展改革的重要内容，制定了绿色农业标准体系，成为全省首批农产品质量安全放心县、首批省级畜牧业绿色发展示范县、省级农产品质量安全可追溯体系示范县、省级农产品质量安全“智慧监管APP”试点县。

　　在仙居绿色农产品专卖市场，消费者只要使用手机“扫一扫”二维码，就能查到商品追溯、质量检测和检验检疫等信息。

　　此外，追溯系统还提供了报警、预警和预警统计功能，便于监管部门及时掌控食品安全风险。截至目前，绿色市场内累计1000余种食用农产品实现了基本信息追溯，40余种食用农产品实现了精细化追溯。

　　在农贸市场，该县将快速检测室免费开放工程作为刚性任务来抓。目前已建成6家，实现城区全覆盖，2017年快检室定性抽检29963批次，不合格11批，对不合格产品进行了全面处置。

　　完善食品安全治理体系

　　建立完善的食品安全治理体系是保障食品安全的关键。

　　2016年，仙居县建立起完善的“县级监管—乡镇专管—村社自治”三级治理联动体系，并在全国率先探索食品安全“村社自治”，全县建成自治村社69个，湫山乡实现村社自治全覆盖。

　　2017年，结合“四个平台”改革，该县进一步深化基层责任网络建设，现有食安办专兼职工作人员62名，全县划分网格626个，聘任网格员626名，100%配备移动执法终端，2017年通过监管网格获取食品安全动态信息31830条，排查隐患2300多个。

　　农村集体聚餐一直是农村食品安全的一个薄弱环节。

　　自2015年起，该县连续四年将“农村家宴中心建设”作为为民办实事项目全面推进。截至目前，累计投入财政专项资金2000余万元，建设家宴中心267家，全县行政村（社区）农村家宴中心建设覆盖面达63.9%（其中A级标准创建占比81%），成为全省农村家宴中心建设覆盖最广、推进最深入的县。

　　2016年以来，先后组织开展了“守护舌尖安全系列行动”、网络订餐“净网”行动、食品、保健食品欺诈和虚假宣传等各类专项整治行动，排查出重点风险隐患394个，完成重点风险隐患整治264个。

　　打通食品安全“最后一公里”

　　食品安全是民生大事，去年以来，仙居在全省首创“全域食品安全社会共治食安桥”项目，并连续两年将之列入全县为民办实事，在全省率先通过“互联网+”智能终端向公众提供“智慧食安”服务。通过虚拟VR全景展现、发布食安地图等，架起食安信息与公众需求的互通桥梁，共建食品安全社会共治格局。

　　截至目前，全县已投放食安桥固定式终端23台、智能机器人2台，实现乡镇（街道）全覆盖、大型聚餐全覆盖、线上线下全覆盖。目前，“食安桥”项目已累积公众服务量20余万次，收集公众食安建言1000余条，整改食安问题33例。

　　编者按：守护老百姓“舌尖上的安全”既是政治任务，更是民心工程。去年，温岭市成功创建省级食品安全县（市、区），今年临海、玉环、仙居、三门等5个县（市、区）正同步创建省级食品安全县（市、区）。今日起，本报将推出省级食品安全城市创建系列报道，展示5个县（市、区）的创建工作亮点。