4吨巧克力4个小时就被一抢而空 诸暨巧克力美国成爆款
2019-09-04 09:30:19
来源: 绍兴日报 记者 王旭东 见习记者 诸丹萍

  8月29日下午,浙江零巧食品有限公司生产的19吨巧克力完成海关查验,将出口至美国洛杉矶。“估计这19吨巧克力用不了1天时间就能卖光!”零巧食品董事周忠伟自信满满地说,这款巧克力在美国市场已成为“网红食品”,经常卖断货。

  零巧食品今年7月才在诸暨投产,其产品为何能引爆美国市场?密诀要从巧克力“无糖化”说起。零巧食品创办于美国洛杉矶,公司生产一种新巧克力:不含糖和糖醇,口味却无限接近含糖巧克力。其配方的关键就在于自主研发的甜味剂——从罗汉果(其甜度相当于蔗糖的三百倍)中提取的甜苷。凭借甜苷,公司意外开辟了“零度巧克力”的新蓝海,一推向市场就备受追捧,去年在美销售达到了4000万美元。“我们的巧克力产品,在美国社交媒体上已有几十万忠实粉丝。”周忠伟说,巧克力新品往往在亚马逊网站一上架,就被一抢而空,在亚马逊网站巧克力品类销售排名第一。

  零巧食品的一名合伙人正好是诸暨人,看好中国的无糖化食品市场前景,去年底决定来诸暨投资1500万美元建工厂。零巧食品先期租赁了3000平方米的厂房,建成了绍兴首个巧克力工厂,年产能为3000吨。7月份一投产便开足马力生产,上周已经有两批共4吨的巧克力运至美国。“4吨巧克力,在亚马逊网站上4个小时就被一抢而空。”零巧食品有关负责人透露。

  巧克力受消费者欢迎,主要靠的是口感,背后需要食品研发来支撑。零巧食品在诸暨已建立了食品实验室,几乎每半个月就会推出一个新品。每个口感独特的新品一推出,在美国几乎都成了网络爆款。除了研发无糖醇的巧克力、曲奇等外,这个实验室还在研发“零碳水化合物”等健康食品,满足肥胖人群等特殊的消费群体。

  目前,他们已与阿里巴巴签订了全渠道销售合作协议,积极开拓国内市场。“3000吨的年产能无法满足市场需求,未来打算在诸暨建设更大的工厂。”周忠伟表示。


标签:巧克力;美国市场;研发;海关查验;亚马逊;生产;网红食品
编辑:白璐
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4吨巧克力4个小时就被一抢而空 诸暨巧克力美国成爆款
2019-09-04 09:30:19 来源: 绍兴日报 记者 王旭东 见习记者 诸丹萍

  8月29日下午,浙江零巧食品有限公司生产的19吨巧克力完成海关查验,将出口至美国洛杉矶。“估计这19吨巧克力用不了1天时间就能卖光!”零巧食品董事周忠伟自信满满地说,这款巧克力在美国市场已成为“网红食品”,经常卖断货。

  零巧食品今年7月才在诸暨投产,其产品为何能引爆美国市场?密诀要从巧克力“无糖化”说起。零巧食品创办于美国洛杉矶,公司生产一种新巧克力:不含糖和糖醇,口味却无限接近含糖巧克力。其配方的关键就在于自主研发的甜味剂——从罗汉果(其甜度相当于蔗糖的三百倍)中提取的甜苷。凭借甜苷,公司意外开辟了“零度巧克力”的新蓝海,一推向市场就备受追捧,去年在美销售达到了4000万美元。“我们的巧克力产品,在美国社交媒体上已有几十万忠实粉丝。”周忠伟说,巧克力新品往往在亚马逊网站一上架,就被一抢而空,在亚马逊网站巧克力品类销售排名第一。

  零巧食品的一名合伙人正好是诸暨人,看好中国的无糖化食品市场前景,去年底决定来诸暨投资1500万美元建工厂。零巧食品先期租赁了3000平方米的厂房,建成了绍兴首个巧克力工厂,年产能为3000吨。7月份一投产便开足马力生产,上周已经有两批共4吨的巧克力运至美国。“4吨巧克力,在亚马逊网站上4个小时就被一抢而空。”零巧食品有关负责人透露。

  巧克力受消费者欢迎,主要靠的是口感,背后需要食品研发来支撑。零巧食品在诸暨已建立了食品实验室,几乎每半个月就会推出一个新品。每个口感独特的新品一推出,在美国几乎都成了网络爆款。除了研发无糖醇的巧克力、曲奇等外,这个实验室还在研发“零碳水化合物”等健康食品,满足肥胖人群等特殊的消费群体。

  目前,他们已与阿里巴巴签订了全渠道销售合作协议,积极开拓国内市场。“3000吨的年产能无法满足市场需求,未来打算在诸暨建设更大的工厂。”周忠伟表示。


标签: 巧克力;美国市场;研发;海关查验;亚马逊;生产;网红食品
编辑: 白璐
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