炒菜用油是平常事，诸暨一位六旬家庭主妇却跟“油”较上了劲。从帮助村民榨菜籽油到开发亚麻籽油，她一头扎进油缸，不仅成了“油专家”，还闯出了一条致富草原与山区的富民路。

　　这位家庭主妇名叫斯丽霞，家住诸暨市东白湖镇陈蔡村。如今，她是诸暨市东白缘生态农业科技有限公司董事长。上周，在两地政府支持下，“东白缘”与内蒙古市相关农场主签订合作协议，联手开拓亚麻籽油市场。

　　被请来救急

　　“今年62岁的斯丽霞常年在外经商，但家乡情结深厚。”诸暨市东白湖镇党委委员、常务副镇长陈国钢对斯丽霞印象深刻，6年前，镇里请来乡贤商量发展生态经济，她带头响应，回乡创业。

　　东白湖镇是“生态重地”，东白湖库区是诸暨近80万百姓的“大水缸”。既要守护“大水缸”，又要富民增收，东白湖镇探索发展“大花园经济”，种下万亩油菜花。花开引人气，但菜籽成了新问题。“当时看到许多菜籽烂在地里，很不是滋味。”斯丽霞说。也就在那年春天，斯丽霞回乡创办菜籽油加工生产企业——诸暨市东白缘生态农业科技有限公司。公司通过统一品牌、统一包装、统一销售，上百农户获得增收，户均3000元以上。

　　在“东白缘”的带领下，农民实施有机种植，菜籽油供不应求。带回几壶菜籽油，成了许多上海游客来东白湖的消费“标配”。

　　“农民种油菜的积极性大大提高。”东白湖镇党委书记寿浩波说，油菜花经济从单纯赏花到菜籽油销售，“东白缘”发挥了龙头企业引领作用。

　　遭教授拒绝

　　为了榨好菜籽油，斯丽霞专门跑到国内食用油大企业学习。对食用油市场深入调研后，她发现，市场上食用油五花八门，但真正高品质的食用油并不多。2016年，她决定对菜籽油产品提档升级。

　　该从哪儿入手？在国内一次健康主题大会上，她听到一个人的名字——王维义，他是国家知名品牌——保灵孕宝研发人，中国著名营养学家、浙江大学生命科学院教授。“想请王教授帮我从营养的角度，提高菜籽油的品质。”斯丽霞冒出一个大胆的想法，并且直接找上了门，“但找了七次，都被拒绝了。”

　　“提高食用油品质是个大课题。她公司是一家小微企业，花不起巨额研发成本。”82岁的王维义教授坦言拒绝的原因。

　　“她有股子劲，认准的事，千方百计想干好。”诸暨市科协副主席周小龙曾两次陪同斯丽霞去找王维义，他从心底里为这位“外婆级”创业者的韧劲感动。

　　斯丽霞最终用诚意打动了王维义。有一次，王维义送给斯丽霞一本关于亚麻籽油的科普书。当晚，斯丽霞一口气读完书，深受触动，“这么好的油，为什么市场上很难买到。”再找到王维义时，斯丽霞不断请教关于亚麻籽油的问题。“我的学生很多，她是最勤奋的一个。”王维义十分欣赏斯丽霞的实干劲头。

　　架起致富桥

　　说起亚麻籽，许多人并不了解。“但它在欧美发达国家早已是餐桌上一种普通的健康食品。”王维义长期从事亚麻籽研究，普及亚麻籽知识是他近年来不遗余力做的一件事。

　　亚麻籽被称为植物中的“脑黄金”，它富含ω-3脂肪酸，ω-3是最补脑的营养素。目前，国人对ω-3系列脂肪酸(α-亚麻酸)的摄入量属于极低的水平，不足世界卫生组织(WHO)推荐量(1克/天)的一半。

　　亚麻籽油之所以在国内少见，一个核心问题在于产区稀少，而在国内，对亚麻籽的开发和利用尚处于起步阶段。“它对日照时间要求相当高。”去年5月，斯丽霞“飞”到内蒙古，敲开了规模种植亚麻籽的农场主家门。这一聊，聊出了大项目。原来，作为亚麻籽主产区，内蒙古方面一直处于“卖难”的困境。

　　“这是帮助草原农民增收的好项目。”内蒙古市一位地方领导获悉斯丽霞来收购亚麻籽的消息，专程赶来洽谈，愿意提供相关配套服务。

　　去年6月，在王维义教授的“智力”支持下，斯丽霞投资上马亚麻籽油生产线，5个月后正式投产。产品上市两个月来，供不应求。下一步，将通过两地合作，实现种植、生产、销售一条龙，一起开拓亚麻籽油中国大市场。