昨天中午12时，在海宁市开元颐居酒店里，主厨俞林杰忙得不可开交。他将洗净切好的油麦菜倒入滚烫的油锅中，翻滚煎炒近一分钟后，一盘绿油油香喷喷的菜肴新鲜出炉。但与印象中的猛火浓烟不同，他用的是电磁炉。“电磁炉烧出来的菜色香味俱全，和煤气没啥区别。”俞林杰说。

　　坐落于海宁市盐官古城观潮公园的开元颐居酒店是盐官首家使用全电的酒店。建设初期，根据国家清洁能源“以电代煤、以电代气”的电能替代政策，国网海宁市供电公司与盐官景区管委会决定将酒店打造成用电一体化的绿色环保型酒店。

　　“营业一年多，‘以电代气’让我省了不少心。”开元颐居的负责人江瑾表示，相比燃气，用电的安全系数更高；而从成本角度考虑，厨房每天按工作8小时计算，用电量在500千瓦时左右，每月要产生5000多元电费，与使用工业价格的管道煤气差不多。

　　国网海宁市供电公司根据省委、省政府走好特色发展之路的要求，联合盐官景区管委会在盐官古城开展以电代煤、以电代油的“全电”景区建设，将盐官古镇打造成更具特色、更环保、更清洁的旅游胜地。

　　为此，海宁电力实行“一客户一方案”的客户经理“一对一”服务，为景区内各客户制定了具体合理的用电方案，并根据客户需求提供个性化的服务。

　　截至目前，盐官“全电”景区建设已取得阶段性成果，完成全电气化房车营地、全电酒店、全电学校、居民电气化、电动汽车充电站等改造与建设，安装了全电厨房、电土灶、热泵、电动汽车快速充电站等设施。据统计，自开展“全电”景区建设以来，共节约46吨标煤，减少烟尘排放12余吨、二氧化碳排放24余吨。

　　下阶段，海宁电力将以盐官景区作为“全电”景区建设典型，进一步加强与政府的沟通协作，总结提炼工作经验，在海宁市内景区乃至各行业领域实行全电模式改造。