工作、生活节奏变快，越来越多的人选择在外用餐或点外卖，但餐馆和外卖的后厨卫生情况总是令人担忧。如果你用上来自官方的卫生监管神器——“湖州厨房革命” APP，后厨情况，一目了然，再也不用担心有猫腻。    

　　记者从市市场监管局了解到，“湖州厨房革命”是阳光厨房升级版，监管者、消费者和经营者均可通过“湖州厨房革命” APP，根据需要操作，取得想要的效果。截至目前，全市超过4500家餐饮商家入驻APP，涵盖大中型餐饮、小型餐饮、微型餐饮、学校食堂、养老机构食堂和农村家宴中心等。    

　　“可以说，‘湖州厨房革命’ APP是消费者的美食图、经营者的体检表、监管者的数据库。”市市场监管局相关负责人告诉记者，比如你想吃海底捞，打开APP，后厨的实时卫生状况通过摄像头直播，让你一目了然；想叫杯奶茶外卖，打开APP，奶茶的制作流程全都清晰可见，确保消费者喝得更放心、安心。    

　　据了解，“湖州厨房革命” APP中的“食安指数”一栏，通过定制“一图一表一库”，为消费者、经营者和监管者量身打造功能区。消费者通过APP，可以看到周边餐饮店的综合评分，直接通过餐饮地图，看分数择优选餐馆。经营者可通过自查自检和电子台账的应用管理，实时查漏补缺，规范提升软硬件建设。对监管者来说，索证管理、进货查验、食品留样、厨余垃圾、食品添加剂、消毒、晨检等7项电子台账，发挥了大数据资源优势，提升了统计分析精准性，逐步实现餐饮业由原来“少数人管”向“多数人管”转变。    

　　“通过‘湖州厨房革命’APP，实现了从传统监管方式转变为电子化、自动识别和大数据分析的“智慧”监管，大幅提升监管效能。去年以来，通过预警系统，累计提醒200多家餐饮单位及时换证, 直播180万余次。”据市市场监管局相关负责人介绍，不仅如此，通过“湖州厨房革命” APP，消费者可网上观看后厨、即时抓拍和实时点评，还能按照动态评价择优就餐，激励公众倒逼餐饮单位主动参与“厨房革命”建设和小微餐饮改造提升。