昨天,在金职院任教的新西兰、加拿大、乌克兰、卢旺达等国家的10多位外籍教师,来到市区糖古糕点坊,跟着我市传统糕点制作技艺非遗传承人曹春蕊学做手工杂粮桃酥。
学习糕点过程中,曹春蕊给外籍教师介绍了金华传统糕点的历史文化,制作技艺,并手把手教他们如何搅拌馅料,入模压制等技巧。