近日，磐安县尖山镇东里农场内举行了一场评鉴会，各路“厨神”、媒体代表等为“尖山十八锅”磐五味原乡菜打打分、排排座。

　　历时4个月，汇集G20杭州峰会主厨、中国烹饪大师等人员的超强团队，磐安大山里飘着土香的原乡菜肴华丽转身为“尖山十八锅”。

　　据了解，“尖山十八锅”磐五味原乡菜项目于今年7月启动。项目组详细研究了《金华史料汇编》《磐安县志》《江南才子叶蓁及其诗文》《玉山古茶场》等地方史料，对地方民耆张祖其、张高良以及尖山镇特色羊肉制作代表人周国其、尖山民间大厨张能良等30余人进行了访谈，梳理了羊肉、茭白、苦麻皮、菜卤等尖山特色食材生产情况，对陈界村印象人家、晚枫小筑、乌石村等多个典型农家乐经营情况作了全面深入研究分析。

　　项目组相关负责人说，菜肴设计以取自尖山十八涡景区的神话故事传说为蓝本，形成了融汇乌石火山文化、地方民俗文化、地方特色食材、民间烹制方法为特点的三大模块共40余道菜品。

　　“做进一步优化后，尖山镇将通过制作菜肴烧制视频与图册，举办农家乐餐饮服务培训等活动，在全镇农家乐中普及推广，使之成为乌石小镇和‘沪上人家’的又一拳头产品和旅游招牌。”该负责人说。

　　有绮丽风景，有地域人文，更有特色美食。磐安县委常委、磐安工业园区党工委书记、尖山镇党委书记吴蔚华说，尖山镇管头村、陈界村等地旅游业发展欣欣向荣，今年1至10月，“乌石小镇”尖山镇旅游人次首次突破500万，旅游总收入突破40亿元大关，分别同比增长73%和80%，旅游旺季农家乐“一房难求”是常态，两大景区游客频频爆满。“尖山十八锅”磐五味原乡菜的推广，有望成为尖山镇农家乐餐饮服务的亮眼明珠，尖山旅游品牌化发展将更蹄疾步稳。