几个山坳里搭建了一个个钢架大棚，棚里栽培的是生长旺盛的铁皮石斛。“我们公司的铁皮石斛早在2014年就拿到了有机产品证书，从源头上把控好品质，就能打响一个区域品牌。”11月2日，在柯城区沟溪乡宋家垅村，青禾生物科技有限公司董事长何少华一边带记者参观他的铁皮石斛栽培基地，一边介绍。现在，他的公司年销售约2万公斤铁皮石斛鲜条，3年以上鲜条一公斤卖800元至1000元，还为“脑白金”提供了500公斤铁皮石斛原料。

　　何少华是沟溪乡人，在房地产行业打拼多年，积累了一定资金。2012年，他看中铁皮石斛的市场前景，决定转型投资现代农业。“那时，是铁皮石斛市场高峰期，一斤鲜条卖到1200元。”何少华就在宋家垅村流转了350亩土地，高薪聘请专家建了一个智能化组培中心，一边培育铁皮石斛苗，一边搭建钢架大棚进行仿野生栽培铁皮石斛。

　　作为名贵药材的铁皮石斛，在道教经典《道藏》中，被列为中华“九大仙草”之首，被称为“救命仙草”。仿野生栽培的铁皮石斛对生长环境要求较高。“选择在这儿种铁皮石斛，主要是这里的环境优美，空气、土壤没有被污染，还有优质的水源。”何少华介绍，为了形成仿野生环境，种铁皮石斛的基质采用松树锯末和树皮的混合物，经过发酵杀菌处理。从组培中心取出的种苗需在大棚里经过一个月“炼苗”。等到适应新环境后，再打开玻璃瓶，经过洗苗步骤，也就是把培养瓶中的培养液洗掉后，再将幼苗分开移栽到大棚内的基质上。除了创造适合铁皮石斛生长的基质外，还需要精确控制大棚的温度、湿度、光照，模拟野外生长环境，才能使铁皮石斛实现大规模的人工种植。

　　“我们是把菜籽饼与羊粪混合发酵后，再施肥的。”他说，种有机铁皮石斛，还要防止蜗牛来吃嫩芽。在五六月份，铁皮石斛发芽时，他用生石灰来对付蜗牛，或者把青菜叶撒在大棚里引诱蜗牛吃菜叶，再派人捡掉。铁皮石斛慢慢生长，到3年以上才开始剪枝条销售。

　　现在，他的铁皮石斛栽培基地，不仅有100亩的大棚“仙草园”，还有智能化组培中心、产品加工展示区、游客体验中心等。一年培育20万株铁皮石斛苗，主要供基地栽培。

　　“做农业是长线投资，要放眼将来。”何少华告诉记者，前些年因为铁皮石斛价格高，导致各地铁皮石斛栽培面积快速扩大，到2014年达到了高峰。之后，市场价格下跌，铁皮石斛的培育逐渐回归理性，而今正处在洗牌的过程中。“我们一直是以先种好铁皮石斛为主，品质上去了，再开始注重销售。”如今，他注册的“青禾谷”铁皮石斛不仅拿到了有机产品认证证书，去年还拿到中国质量认证中心认证的“良好农业规范认证证书”。打响柯城有机铁皮石斛的品牌，去年，公司与上海黄金搭档生物科技有限公司合作，为“脑白金”提供了500公斤铁皮石斛鲜条。

　　“我们基地还是全省中医药文化旅游示范基地。”下一步，何少华计划与养生团队合作，开展有针对性的采摘休闲游，让游客现场体验，进一步做大产业。