中秋将至，这也是一年中吃螃蟹的最佳季节。自古以来，螃蟹就被誉为百鲜之尊，更有嗜蟹的清代文人李渔把秋天称作“蟹秋”。对台州人而言，秋天没吃上蟹，就相当于错过了一整个秋季。

　　近期，螃蟹集中上市，我市的蟹交易量逐渐增加。昨日，记者走访市场发现，青蟹和梭子蟹早已展开“蟹斗”，近期更有本地田蟹加入战场。而阳澄湖大闸蟹虽刚刚进入官方开捕时间，但其“蟹券”早在一个月前便在线上线下“横行”。

　　双节将至，三蟹价格看涨

　　青蟹、田蟹、梭子蟹……昨日，记者走访市区各大菜场发现，“三蟹”已经齐番上阵，受双节影响，价格相较前阶段呈现出上涨趋势。

　　永安亭菜场一售卖三门青蟹的摊主表示，节日虽会对青蟹价格造成一定影响，但总体浮动不大。

　　“三门青蟹的价格主要受水潮影响，量大价格相对较低，量少价格就会上涨，这段时间是新蟹主打，每斤价格在65元到75元左右浮动，而老蟹、膏蟹的价格更是居高不下。”该摊主说到：“临近中秋，用三门青蟹送礼的人数会大量增多，价格还会上浮。”

　　相较三门青蟹一路攀升的价格，梭子蟹的价格可谓有些曲折。

　　开渔后，大量梭子蟹随渔船上岸，火速占领台州食客的餐桌。万济池菜场内一售卖梭子蟹的摊主表示，第一网上岸时，又大又肥的梭子蟹一斤需30元左右，随着后续梭子蟹的大量上岸，价格也跌至25元一斤，但之前的台风天却让梭子蟹的价格暴涨。“目前，市面上销售的梭子蟹都是出海捕捞所得，前段时间受台风天气影响，渔船停止作业，梭子蟹的价格一度炒到了近100元一斤，而台风结束后，梭子蟹的价格又回落到45元一斤左右。”该摊主表示：“现在，东海已全面开渔，预计梭子蟹的供应量会逐渐恢复正常，但受节日影响，价格相较前段时间要高。”

　　此外，阳澄湖大闸蟹也于23日正式进入官方开捕。目前，市面上销售的蟹券在500元到2000元之间。周氏阳澄湖大闸蟹专卖店负责人邹先生表示，近几年阳澄湖大闸蟹的价格越来越透明化，预计中秋节前这段时间价格不会上浮。

　　同时，记者了解到本地田蟹已在市面上开售，为市民增加了一个选项。“本地田蟹名气虽然不如阳澄湖大闸蟹，但味道却不输大闸蟹，在大闸蟹还未上市前，也赢得一定市场，目前售价在45元一斤左右。”永安亭菜场一摊主说。

　　青蟹进入销售旺季，大闸蟹专卖店越来越少

　　经历开渔初期的热销，梭子蟹逐渐褪去“网红”身份，而三门青蟹则在这时进入一年一度的销售旺季。加之搭上互联网快车，三门青蟹更是成为不少生鲜电商的主推产品。

　　三门县浦坝港镇的养殖户小柯表示，中秋节前后一直是三门青蟹的销售旺季，今年是否能盈利也取决于这段时间的销售情况。“目前，距离中秋还有10天左右，选购青蟹来送礼的客户越来越多，线上销售甚至开启了预定模式。”小柯表示：“前两个月，客户购买主要为了自己食用，但近期则以中秋送礼、员工福利为主，特别是膏蟹，作为三门青蟹中的珍品，量少价高，需要提前两到三天预定。”

　　那么，同样作为送礼佳品的阳澄湖大闸蟹情况如何呢？记者在地图中输入关键词“台州大闸蟹专卖店”进行搜索，随即跳出多条相关信息。但记者循着地图前去寻找门店时，却发现许多店铺早已易主，不见踪影。

　　“前几年，光在椒江，大闸蟹专卖店就有七八家，这几年关的关，转的转，现在只剩下两三家左右。”邹先生告诉记者：“现在大闸蟹生意竞争越来越激烈，价格也越来越透明化，利润远不及六七年前。加上单位订购的大单越来越少以及网购的盛行，许多专卖店无法支付成本，干脆就不做了。”