“光盘行动”的倡议在台州推出已有4年，如今，市民们的文明用餐习惯有没有养成，是否能做到光盘呢？13日，本报记者带领大家走进校园，发现校园里的光盘成效令人欣慰，那其他地方呢？

　　14日，让我们一起走进酒店来看一看在可以“随意吃”的酒店自助餐厅里，市民能不能禁得住诱惑，实现光盘。

　　文明用餐提示语是每张餐桌的“标配”

　　14日中午12点，记者走进台州开元大酒店自助餐厅。在餐厅门口，一块“文明餐桌”提示牌摆放在入口处，很是显眼。“不剩饭、不剩菜、不劝酒、不抽烟”，简单的标语让人印象深刻。

　　走进餐厅，只见在每一排取餐处的显眼地方，都能看到一个餐盘形状的白色牌子，上面用中英文写着“争做光盘族，拒绝留‘剩宴’，Enjoy Rational Meal With Appropriate Order”。顾客们在取餐的时候或抬头时，或低头间，总能轻易看到它们的身影。

　　而在餐桌上，文明餐桌提示语是每一张桌子的“标配”。

　　在餐厅的墙面上，“碗里面，农民汗”、“俭以养德，一顿饭忙一年”等图文并茂的宣传提示，让食客们抬头可见。

　　顾客挺自觉，吃多少拿多少

　　面对随处可见的宣传标语，顾客们是视而不见，还是会自觉履行“光盘”行动呢？记者发现，大部分人都不会一次性拿很多食物，大多能做到光盘。

　　“我们都是吃多少拿多少，宁可多跑几趟，不然吃不完剩下就太浪费了。”市民胡建伟正陪同他的两名客户朋友一起吃饭。刚才拿的食物基本上都已经吃完了，他又重新去拿了一小碗炖蛋。胡建伟说，自己经常在世界各地跑，很多国家也在倡导光盘，他在其他国家时也会自觉遵守“光盘”。近年来，国内文明用餐的观念越来越普及，大家的用餐习惯也越来越文明了。

　　临海的叶倩倩这几天在椒江出差，这几天就住在开元大酒店。她说，虽然酒店的自助餐可以随意取用，但是她和同事们都不会拿太多，够吃就好。不仅在外面，在家里她也很注意节约用餐。“我们家都是吃多少烧多少，很少剩饭剩菜的。以前我家孩子吃得到处都是饭，我都会教育他不能浪费，现在他的用餐习惯也越来越好了，基本上都会把自己碗里的吃完。”

　　客流量多了，泔水量却少了

　　开元大酒店传讯经理陈文琴介绍，除了自助餐，开元大酒店还有中餐厅、大小包厢、餐饮宴会等。“以前所有的餐饮每天泔水大概有300斤，能收集10桶，现在吃饭的顾客人数比以前多了，但是泔水量减少了近50%，每天只有5桶左右。”陈文琴说。

　　在中餐厅，顾客可以点餐。陈文琴介绍：“以前，每道菜的分量都很大，现在考虑到量太多了顾客吃不完浪费。后来我们推出了小盘菜，在价格上也更优惠。”小盘菜推出后，受到了大家的欢迎。为了提倡大家节约用餐，酒店还曾在中餐厅推出光盘送抵用券等活动。