除了海鲜和啤酒 痛风患者还要避免高糖饮食

　　现在，痛风患者越来越多，提起痛风，很多人马上会想到，饮食上要少吃海鲜少喝酒，但极少有人知道，健康营养的果汁居然也是引发尿酸升高的罪魁祸首。最近，有媒体报道，武汉有位10岁的男孩脚趾关节隐隐作痛，开始以为是锻炼不当的磕碰，谁知隔日疼痛难以忍受，于是被送往医院。检查结果显示，这位10岁的孩子患上了痛风！经过一番追问，医生发现，男孩患痛风的原因竟然是因为果汁喝多了！

　　果汁饮料代替白开水喝了5年

　　12岁男孩患上痛风

　　类似的病例，杭州的医生也碰到过。前不久，杭州师范大学附属医院肾病科主任鄢巨振接诊了一位12岁的男孩小丁（化名）。来就诊时，小丁已经出现明显的痛风症状，关节部位出现了严重的红肿和疼痛。检查显示，小丁的血尿酸值已经高达700umo1/L左右，这个指标正常情况下应该在350umo1/L左右。最终，小丁被确诊为痛风性关节炎。

　　在很多人印象中，痛风是中老年人才得的毛病，为什么小丁年纪轻轻就痛风这么严重？询问之后，医生发现，这和小丁的一个习惯密切相关。

　　自从上小学后，小丁迷上了喝各种果汁，近五年时间里，他几乎没有喝过白开水，全部以果汁饮料替代。正是这个爱喝饮料的习惯，引发了他的痛风性关节炎。

　　“以前接收的患者多以中老年为主，现在青少年越来越多，保守估计，占所有患者5%左右。”鄢巨振坦言，这样的数字比重，与青少年的不良饮食习惯有蛮大关系，比如不爱喝水不爱吃水果，改以各类果汁或是软饮代替。

　　尤其是近年来，喝鲜榨果汁仿佛成了一种时尚，各种便携式榨汁机、破壁机的问世，以及街头的鲜榨橙汁机，让喝鲜榨果汁更为方便。殊不知，鲜榨果汁并没有我们想象中的那么健康。

　　果汁、饮料中含有大量果糖

　　它也是痛风的重要诱因

　　为什么喝果汁也会导致痛风？这就要从果汁中的糖说起了。

　　浙江医院营养科医生张伦解释，果汁也好，碳酸软饮也好，这些饮料的配方中都含有大量的糖，其主要成分为果糖。果糖是一种单糖，也是所有单糖中最甜的一种。以可口可乐和柚子为例，一块100g柚子的果糖含量为1.24g，而一瓶300ml可乐的果糖含量竟高达20-25g。

　　“当人体一次性大量摄入果糖后，果糖在人体细胞内代谢，其过程中会大量消耗人体内的腺嘌呤核苷三磷酸（三磷酸腺苷，ATP）。ATP与能量代谢有关，它在消耗的同时会产生更多的代谢垃圾，并产生过量的腺嘌呤核苷酸（腺苷酸，AMP），后者最终会导致尿酸生成量增加。”

　　也有研究表明，大量摄入果糖，可刺激长链脂肪酸合成，引起机体对胰岛素的抵抗，间接减少尿酸的排泄，成为诱发痛风的新因素。美国痛风指南ACR就明确指出，痛风患者应限制含糖饮料的摄入。