浙江在线-浙江日报3月18日讯（记者 陈栋 共享联盟·三门 梅宁洒 黄俊） 日前，台州市三门县亭旁镇枧头村村民丁宏邵养殖的首批光唇鱼一上市便被抢购一空。“丁师傅，还有货记得先联系我啊。”县里不少饭店的老板给丁宏邵递上了名片。
光唇鱼又叫溪石斑鱼，以肉嫩味鲜著称，是名菜“家烧杂鱼”的上好食材。但因为饲养难度大，对水质要求高，本身生长速度慢，往往一鱼难求。近年来，三门利用山涧活水，将鲜鱼养到了高山上，为山村百姓开辟了创富新路。
枧头村，是三门县亭旁镇的一个山村，该村村民丁宏邵打破传统的河塘养鱼方式，追着山涧活水养育光唇鱼。在三门县翱翔果蔬专业合作社的养殖大棚里，有7个高1.5米、直径5米的圆形金属桶，增氧机不断挥洒出翻涌的水花，水波粼粼间，成群的光唇鱼在桶底自在游弋。
作为该合作社的负责人，丁宏邵告诉记者，生活在山村里，村民一般只能种点瓜果蔬菜，很难有其他的创收途径。“我也是从外面考察学习来的技术，我们山村资源不多，但山泉水多且清。”丁宏邵把技术团队请到村里检测水质，源自山涧的天然活水常年保持恒温，完美契合光唇鱼的生存需求。
在做足准备工作后，丁宏邵搭起养殖圆桶。每个圆桶都配备了远程控制系统，通过手机就能观察鱼群、操控增氧设备。“每个桶能产200公斤，购入鱼苗后，大约1年多的饲养周期就可以出鱼。”丁宏邵说。
记者了解到，三门当地对丁宏邵试水养殖光唇鱼给予了很大支持，三门县水产技术部门提供指导，三门县农技推广基金会提供补助，合作社首年就取得了产量1400公斤、产值16.8万元的成绩。
“光唇鱼对水质苛刻的要求，正是我县众多山村的生态优势，丁宏邵的做法和经验可以在三门进行推广，也是我们未来工作的一个方向。”三门县农技推广基金会秘书长吴善敏介绍，蓝色圆桶构成的“水上车间”，较传统鱼塘节约80%的土地，微流水环境更接近溪流生态，养殖密度能提升至每立方米6.6公斤。
