萧山杨汛村这一耙，耙出了传承数百年的鲜味

　　编者按：一针一线绣出千年匠心，一器一物承载岁月温度。萧山的非遗，是流淌在乡土间的文化基因，更是镌刻在时光里的精神密码，它们讲述着萧山的故事，也滋养着城市的气韵。“美丽萧山”公众号推出“萧山非遗”系列推文，带您触摸传统技艺的纹理，感受匠人匠心的坚守。

　　当西小江的水光遇上清明的春色，在杭州市萧山区衙前镇杨汛村，一场延续百年的“水上芭蕾”正轻盈上演。一人、一船、两根长杆，在起伏的水波间，勾勒出萧山最具特色的非遗风景线。

　　它就是杨汛村耙螺蛳，这项扎根于西小江畔的古老渔耕技艺，正从历史深处摇曳而来，在现代乡村振兴的浪潮中，开出一朵灿烂的“共富花”。

　　活旗杆，传百年的“水上绝活”

　　杨汛村三面环水，自古便有“靠河江”的传统。据传，这一技艺与一段历史传说密切相关：元末明初，有杨汛村民在西小江中救起朱元璋麾下的一员大将，皇帝遂允其提出一个要求。该村民因未曾读书、无意仕途，仅提出“出门平安、有饭吃”的愿望。皇帝于是特许其使用“活旗杆”，得以在各地畅通无阻。所谓“活旗杆”，即指耙螺蛳、“抲鱼”所用的长杆。

　　这份“平安吃饭”的愿景，让杨汛人手里的长杆舞动了数百年。从南宋因潮患改制小船，到明代优化耥斗与耙杆，再到近代升级船具、坚守技艺，这根长杆承载着家族生计、水乡烟火与渔耕文脉。

　　掌中劲，非遗传人的“硬核”手感

　　耙螺蛳看似简单，实则是一门技术活。即便是年过七旬的老渔民，依然能成为产量惊人的“状元”，靠的正是一人控双杆的硬功夫。

　　最常见的画面是：渔人立于船头，双脚站成八字，稳住重心。左手压住耥斗杆，用肩部顶住一股暗劲，防止网兜在水中浮起；右手则向前方抛出耙杆，双臂抱杆，顺水一抽，将螺蛳稳稳“请”入网内。整套动作舒缓而有节奏，仅凭手感便能感知河底的乾坤。捞起的螺蛳在筛子里轻轻一晃，洗去淤泥，再经过筛选，挑出来的便是个头肥美、沉甸甸的“尖货”。

　　共富路，从小螺蛳到大IP

　　“有笃螺蛳过酒，强盗来了不肯走。”这一口鲜美，如今已不仅是村民案头的下酒菜，更是撬动乡村振兴的“金钥匙”。

　　生态颜值变现：随着“五水共治”的推进，西小江水质持续向好，“好水出好螺”让产业底气更足。

　　非遗文化跨界：杨汛村成立了全省首个村文联，并连续举办多届“螺蛳节/美蛳节”，让千年手艺升级为可体验、可传播、可消费的文化IP。

　　富民产业成链：如今全村一天毛产量可达1.5万公斤，从业者年平均收入可达15万左右，真正实现了“一颗螺蛳带动共同富裕”。

　　打卡指南

　　如果你来到萧山杨汛村，除了观赏水上耙螺蛳的飒爽英姿，千万别错过舌尖上的非遗体验！

　　螺蛳八大碗：作为当地的特色美食名片，杨汛人用巧手将这一颗颗小螺蛳做出了丰富口味，让味蕾“开出花”。

　　最佳时节：清明前后。“清明螺，赛过鹅”，此时的螺蛳肉质最是肥美，是品鉴的最佳时机。这里的螺蛳品类丰富——青壳螺蛳壳极薄、带细微亮光；沙地螺蛳壳呈特别的红色；官河螺蛳青色圆润，因产自咸淡水交汇之处，味道最为鲜美。

　　文旅体验：漫步西小江游步道，打卡渔耕文化礼堂，感受从8000年前跨湖桥遗址延续至今的螺蛳情结。

　　西小江水流淌千年，小小的螺蛳生生不息。这不仅是一门赚钱的营生，更是杨汛人对美好生活最鲜活的守望。