逛省农博会眼花缭乱？萧山这些“隐藏款”美食，家门口就能尝到！

　　浙江在线12月8日讯（通讯员 萧美办）11月21日-25日，以“大力发展土特产 乐享共富新生活”为主题的2025浙江农业博览会在杭州国博中心举行。本届农博会展出规模6万平方米，汇集企业3500余家、产品4万余种。

　　即便没有赶上到农博会“逛吃逛吃”也没关系，下面这三个镇街的“隐藏款”美食，也一样能随时治愈你的味蕾～

　　义桥羊肉：秋冬必点的“白切经典”

　　白切风味，回味悠长：在农博会肉制品区流连忘返？义桥羊肉拍了拍你：白切清鲜，才是我们的本色！义桥羊肉作为萧山南部地区的传统名菜，优选优质湖羊，以白切为主要烹制方式。肉质紧实细腻，入口清香不膻，蘸上些许盐，更显原汁原味的本真风采。秋冬时节，来上一盘清爽不腻的义桥羊肉，是许多老食客的时令选择。

　　美食小贴士：义桥羊肉适合搭配一杯温热的黄酒或一份清爽小菜，清口细品，方得其妙。

　　闻堰江鲜：钱塘江的“秋日风物诗”

　　江南韵味，诗意餐桌：逛完农博会水产区意犹未尽？闻堰的秋日江鲜拍了拍你：此时不吃，更待何时！秋风不仅送来了桂香，也催肥了钱塘江水的鲜美。江鳗，此时肥美似“水中软黄金”，在闻堰当地，常见的做法是清蒸，辅以一碟酱油，便能激发出其本真美味。而钱塘江鲈鱼，肉嫩、刺少、味鲜，清蒸后肉质洁白如玉，嫩滑爽口。一筷入口，仿佛吞下了整个钱塘秋韵。

　　美食小贴士：清蒸最能体现江鲜的本味，蘸点酱油，鲜味更上一层楼！

　　楼塔蒸饺：皮薄馅大的“古镇风味”

　　手工匠心，代代相传：在农博会小吃展区大饱眼福？来楼塔尝尝什么叫：“蒸笼一开，口水直流”！楼塔老街的蒸饺可是承载了好几代人的记忆。老师傅们坚持手工制作，从揉面、擀皮到调馅，每个步骤都饱含匠心。皮薄如纸却韧性十足，馅料鲜美又多汁，蒸熟后晶莹剔透，蘸上特制的醋辣酱，一口下去满嘴留香，这就是古镇最地道的烟火气。

　　美食小贴士：清晨去楼塔老街，还能看到蒸笼冒热气的治愈画面，配上一碗豆浆更是一绝！

　　从“百县千品”到萧山“一镇一味”，吃的是舌尖风物，品的是乡愁密码。如果来不及去农博会“扫货”，不如趁着周末，直接去萧山这些镇街转转，把地道的“萧山味道”带回家！