声音档案馆——浙江记忆 | 腊八粥香满杭城 千年温情代代传

　　1月26日，农历腊月初八。当杭城的晨雾还未散尽，腊八的温暖已如期而至——河坊街方回春堂的铜锅里腾起氤氲热气，灵隐寺的晨钟伴着粥香悠悠回荡。

　　这碗腊八粥，是穿越时光的年味记忆，承载着“腊祭报岁”的古老智慧。自南宋流传于临安，它便沉淀为杭州特有的冬日温情，以一份朴素的热忱，问候着每一个人。

胡庆余堂携手浙江小百花越剧院免费派发腊八粥（来源：杭州日报）

　　杭州市民原声档案：“灵隐寺的腊八粥听说很好的，料多，有十多种，很开心很开心。”

　　每年腊月初一，杭州灵隐寺都会准时开锅，僧众与义工精选糯米、粳米、蜜枣、白芸豆、红豆、花生米、莲子、桂圆肉、核桃仁、红枣等12种食材。从腊月初一凌晨开始熬制，一直到腊月初八结束，6口蒸汽大锅，24小时不间断地煮粥，每天能制作约4万份。斋堂的巨锅连日翻滚，将祈福之意融入每一粒米中，寺内秘制糖桂花的点睛，更让粥香浸着独有的清甜。

西湖景区组织开展“我们的节日·腊八”活动（来源：杭州日报）

　　2024年腊八节期间，这份源自古老的温情在杭城持续传递。通过社区、公益机构等渠道，逾30万碗腊八粥被免费赠予市民。杭州灵隐寺耀宇法师原声档案：“灵隐寺的腊八粥，先后荣获了杭州市、浙江省以及全国的非物质文化遗产，它的原料的组成部分，有红豆、白果，还有杭州特色的桂花糖等等。”

　　正如其包装上“乐善好施，功德永存”的标签所示，这份粥品承载着感恩与分享的精神。

市民游客在街头捧着热气腾腾的腊八粥（来源：杭州日报）

　　与此同时，方回春堂、胡庆余堂等老字号的施粥活动也同样温情流淌。一份份简装粥品被送往养老院、环卫站和民工子弟学校，将温暖送至杭城的每个角落。

　　钱塘江新建大桥施工人员李福连原声档案：“有花生米、有杏仁还有核桃，谢谢杭州还想着我们农民工，还给我们送了一份温暖。”

2025年腊八期间，杭州工地上分发腊八粥（来源：潮新闻）

　　融“腊祭”之古韵于一碗，汇“布施”之温情于一粥。粥暖人身，情动心弦。这弥漫杭城的粥香，早已超越美食本身，成为一种文化的仪式、一份城市的温度，承载着世代居民对团圆安康的祈愿，赓续着千年古城深厚绵长的文化根脉。