泰顺县境内高山云雾弥漫，低丘空气湿润，森林覆盖率达76.1%，“三杯香”茶叶生长期平均温度11.5℃，日照短雨量足、冬暖夏凉，造就了得天独厚的自然条件。泰顺县现有茶园面积8.2万亩，2017年茶叶总产量3455吨，总产值3.5亿元。“清汤绿叶，香高味醇，反复冲泡，三杯犹存余香”的三杯香茶是泰顺茶叶的主导产品，也是泰顺县绿色效益农业的支柱产业之一，2011年被国家工商局认定为“中国驰名商标。”近年来，泰顺依托区域优势，把茶产业作为效益农业、绿色生态农业的支柱产业，2017年“三杯香”区域公用品牌价值评估达11.39亿元。