剩菜、剩饭、果皮、蛋壳……提到这些厨余垃圾，一般家庭肯定会直接扔进垃圾桶，但对于普陀区星光志愿者服务队负责人张君英来说，这些可都是宝贝。

　　“一份红糖、一份厨余垃圾再加三份水，通过3个月发酵能产生液体酵素和固体肥料，酵素能养花种草、清洗油垢等，肥料能改良土壤，我们家已经3年没有往外倾倒过厨余垃圾。”张君英说，根据统计,生活中的厨余垃圾占到一个家庭产生垃圾总量的50%，通过科学发酵让厨余垃圾做到合理循环利用，这样的模式在国内许多城市得到推广。

　　作为普陀区星光志愿者服务队的一名骨干志愿者，张君英每周都会跟队员们到各个社区开展义剪、洗脚等便民志愿服务。“这是一个很好的推广平台，在服务之余我们希望更多的小区居民成为参与者。”每次志愿服务时，张君英都会在现场摆起展台，展示酵素制作方法，并免费为小区居民赠送成品酵素让他们体验环保酵素的好处。

　　不仅如此，在张君英的倡议下，今年4月26日，普陀团区委、普陀区志愿服务指导中心联合普陀区传统文化促进会开展了一次“孝道酵素”分享会，让更多市民对厨余垃圾有了一个重新认识，增强了大家的环保意识和再利用观念，更好地实现垃圾分类在城区内的推广。

　　如今，越来越多的普陀市民主动参与到厨余垃圾再利用工作中来，“我们建了一个爱好酵素群，目前群内的人数已经超过300人，其中百余户家庭已经实现了厨余垃圾回收再利用，实现餐厨垃圾‘不出门’。”张君英说，今后将在更多平台推广这种垃圾回收再利用的科学方法，积极助推垃圾分类工作。