在沉寂了10多年后，昨天下午，百年老字号“望江楼”商标所有权在绍兴市中正商标事务所正式易主。业内人士认为，易主或许能让老字号“望江楼”重现生机。

　　“养了这么多年，这个商标就像是自己的孩子，如今我老了，没有能力将它发扬光大，只能找个好人家‘嫁’出去了。”在转让过程中，“望江楼”商标原主人俞铁儿几度哽咽。

　　提起“喉口馒头”，多数老绍兴人都知道，当年，这可是绍兴小吃的一块金字招牌。中国烹饪大师、越菜领军人物茅天尧曾向记者介绍，“喉口馒头”又称“喉口馒首”，上个世纪曾经声名远播，在食客中有着很好的口碑。它始创于百余年前，当时，创始人王阿德携带一家老小避难绍兴，在望江楼关帝庙附近路亭内经营“喉口馒头”。这种馒头用半发面作皮子，肉馅内拌有香葱，蒸熟后皮薄松软，馅心鲜香，一口一个，广受好评。

　　1993年，俞铁儿从绍兴市饮食服务公司承包了“望江楼”，地址就在越城区胜利路口。“当时，‘望江楼’的生意那叫一个好啊！这个小吃店，光是工人就有20多个，每个人从天蒙蒙亮就开始忙碌，一天的营业额可以达到3000多元。”俞铁儿回忆说。

　　遗憾的是，由于各种原因，2002年9月29日，在俞铁儿生日当天，他含泪摘下了“望江楼”的牌子。此后，“望江楼”和“喉口馒头”渐渐淡出了绍兴市民的视线。

　　“望江楼”关闭后，俞铁儿一边出去打零工，一边则摆摊卖“喉口馒头”。

　　只是每每想起曾经的“望江楼”，俞铁儿感慨万千，“‘望江楼’这个百年老字号是败在我手里的，我有责任让它重新站起来。”为此，2005年，俞铁儿到商标事务所注册了“望江楼”商标，希望有朝一日重振“望江楼”雄风。

　　这些年来，有不少人找他，想高价购买“望江楼”商标，但均被俞铁儿谢绝。

　　“今年，我已60岁了，身体也不是很好，已不可能再重振‘望江楼’，不如为它找个好主人。”俞铁儿说，“望江楼”的历史比“荣禄春”“同心楼”都长，而且市民对“喉口馒头”感情很深，相信这个品牌可以东山再起。

　　“望江楼”的新东家吴荣江，是市区一家贸易公司的老总。“我从1993年到绍兴，就开始吃‘喉口馒头’。后来，又碰巧住老俞家附近，天天吃他的‘喉口馒头’，对这一传统小吃有感情，觉得这个商标就这样沉寂，太可惜了。”

　　尽管此前并无餐饮从业经历，吴荣江还是决定从俞铁儿处买下“望江楼”商标。经多次商谈，最终双方以14万元的价格成交。

　　至于未来如何经营“望江楼”这一老字号，吴荣江说，可能还是会以小吃为主。下一步，将物色专业餐饮人士来管理，找一个合适的店面，把“望江楼”重新开起来。

　　“任何一个商标，只有充分使用才能发挥价值。”绍兴市中正商标事务所主任高玉萍告诉记者，10多年前，“望江楼”商标就是她经手注册的，其后该商标一直被埋没，她也觉得非常遗憾。如今，“望江楼”商标有了新主人，或许不久以后，它潜在的价值将得到开发，这是一件非常值得欣慰的事。