近日，记者在朋友圈发了一组到常山县新昌乡黄塘村摘茶泡、玩滑草的照片，顿时引来众多圈友点赞留言。大家留言的焦点集中在茶泡上，很多圈友表示，那是儿时的味道，好多年没有吃到了。也有一些圈友则是一脸茫然，不知道茶泡为何物，需要普及涨知识。

　　茶泡为何方神圣

　　“茶泡为何方神圣”，一些圈友很有兴趣，纷纷在记者的朋友圈讨论开来，还有人问， “油茶树上长出的特别好吃的东西”到底是什么。

　　“茶泡是油茶树的果实即茶子的变异体。其色灰白或绿白，有的微带红色。形状、大小近似桃子，肥胖饱满、表皮光滑发亮，中空，果内侧为纤维状，可以生吃。”常山县新昌乡政府的工作人员翠萍告诉记者。

　　相关资料显示，茶泡的形成是有条件的，一是季节，必须在长新叶、新果的时候，二是要有充足的水分，当然还要求光照等条件。而清明时节雨纷纷，既是当季、雨水又多，也有一定的光照，所以茶泡一定是在清明时节，小灯笼般地从树枝上钻出来，白胖胖、鼓鼓的，十分可爱。

　　记者担心此时早已过清明，油茶树上是否还有茶泡，写稿时，再次打电话与翠萍确定。

　　“我们乡的这些油茶树种在山上，前几天我到油茶公园里转过，还有零星的茶泡挂在枝头。只是不太多了，需要大家找起来！”翠萍在电脑那头很明确地告诉记者。

　　有资料显示，蜕皮的茶泡虽然不那么好看，但是最好吃，不蜕皮的茶泡还是有些苦涩的。

　　“这些时间，茶树的新叶、新果都还很小，一遇到刺激，就会使新叶、幼果异常生长，形成茶片与茶泡。本来就是要摘掉的。”四月中旬，在新昌乡黄塘村油茶公园边上，负责滑草的廖师傅也在采访时为记者普及了相关知识。

　　还有茶片？其实，和茶泡差不多，有些地方也叫“茶耳”，它不是油茶树果实的变异，而是油茶树叶子的变异。叶子变异时膨大、卷曲，形成白里泛绿，或者绿里泛红，或者全红色的，特别肥大饱满的叶片，这就是茶片了。很多人认为茶片比茶泡好吃。

　　一张茶泡照片，勾起众人童年往事

　　最先和记者分享与茶泡有关经历的是翠萍，她的老家在新昌乡对面的芳村镇，那里也有成片的油茶林。“茶泡色白，也有呈现微红色，形似不规则的桃子，看起来胖乎乎的，但是果实中空，而且果肉厚，味甜，嚼起来松脆、爽口。如果茶泡还是青色果肉时，这样的茶泡，脆口中带着苦涩，不是最佳食用时间。有的茶泡表面有很多小雀斑，整个果实干瘪，口感自然也不是很好。当茶泡表面开始蜕皮，变成了乳白色，此时口感最佳，吃起来清爽可口。我吃的时候通常不洗，直接往衣服上抹抹，把表面的蜕皮完全抹掉，就开始砸吧砸吧嚼起来。”

　　“我吃过那东西，而且就是生吃，从树上摘下来擦一擦，多数情况下，擦也不擦就那么吃。肉质又肥厚又松脆，味道甘甜或酸甜，带有茶叶的清新涩味儿，清香爽口，十分好吃。那种味道与口感，没有任何水果比得上。回味久之，竟想不出有什么水果与之类似……”一圈友“JoJo”表示。

　　说到茶泡，60后70后的故事更多。圈友“轻车熟路”是位60后，他说：“爬树，那个年代男孩子的基本技能。鞋子一扔，蹭蹭蹭几个，像猴子一样，三下五除二，树上就爬满了小孩，整棵树摇摇欲坠。油茶树结实，枝干光滑有质地。大家在树上一股劲儿地找寻茶片。茶泡比较显眼，不一会儿就被大家摘光了。茶片被油茶树叶子掩盖，得费些功夫，才能找到。摘了茶泡的，顺手就放嘴里嚼了。”

　　除了摘茶泡，还能玩点啥

　　“大家约起来，一起到常山新昌玩起来。”一位网友提议，一时间引来 “求带”“组团”的留言。

　　常山县新昌乡黄塘村，被誉为“浙江省生态文化基地”，全村总面积4.36平方公里，共有3个自然村。据《黄氏宗谱》记载：黄氏于清康熙年间由江西建昌府南丰县迁此，村处山坳内，地形似塘，故名黄塘。

　　黄塘村山清水秀，常年空气清新，因盛产营养价值极高的“东方橄榄油”——山茶油而闻名。村内的万亩油茶林更是具有“浙江最美森林”的美誉。黄塘村内拥有八面山漂流、“草上飞”滑草、稻草文化村、油茶主题公园、油茶博览园等景点。不仅如此，黄塘景区融入了当地丰富的文化内涵，在享受妙曼自然风光的同时，还可欣赏钢叉舞、花灯舞、洗马舞等特色非遗文化。