乐绣伟在手工制作橘花饼。（受访者 供图）

　　柑橘果脯。

　　柑橘深受宁波市民喜爱，但你吃过橘子干、橘子酥，柑橘做的花生糖、芝麻饼，喝过橘花茶吗？在象山晓塘乡游客服务中心，陈列着许多以柑橘或橘花为原材料加工而成的衍生产品。“从去年开始，在晓塘乡妇联带领下，当地橘农们尝试在加工上做文章，大大拓展了全乡的柑橘产业。”该中心相关负责人乐绣伟告诉记者。

　　晓塘乡有“柑橘小镇”之美誉，柑橘种植面积1.3万亩。每到花开时节，当地便成为橘花的海洋：橘花微小洁白，花蕊呈淡黄色，掩映在绿叶之下，似露还藏，空气里更是弥漫着一股幽幽的橘花香。

　　最早尝试将柑橘加工成更多衍生产品的，是来自晓塘“红美人”之家的顾芷宁。她每年给橘树梳花时，都要梳理掉一部分花朵以提升橘子的品质，这些花都被随手扔在了田头，“其实橘花有行气化痰、健脾助消化等功效，白白丢弃十分可惜。”

　　于是，顾芷宁将梳理下来的花，委托朋友公司烘干，尝试制作成橘花茶。同时，她联系食品加工厂，把最普通的大叶尾张柑橘制成柑橘干，酸甜可口，十分美味。

　　随着加工的深入，顾芷宁发现橘花除了制茶外，还有许多可开发的项目，“比如用橘花配比山泉水，制成橘花纯露，具有美容护肤的功效。”

　　橘花茶、柑橘干、橘花纯露的开发，叩开了产业链延伸的大门，并受到乡领导的重视。今年开始，当地橘农乐绣伟开始从事柑橘文创产品开发，并在原来基础上创新做出了橘花精油皂、柑橘果脯、柑橘手工糖、柑橘手工饼、柑橘雪花酥等更多衍生产品。

　　乐绣伟平时喜欢研究柑橘文化和柑橘产品。得知顾芷宁因繁忙无法兼顾时，她欣然接过了柑橘加工开发的接力棒。“晓塘虽然是象山柑橘主产地，但每年柑橘成熟上市集中在下半年几个月，其余时间属于空档期。柑橘衍生产品的开发，不仅填补了这个空档，也让我们乡的柑橘文化更加丰满。”乐绣伟告诉记者。

　　在乡妇联的支持鼓励下，乐绣伟接手后决定放弃与食品加工厂的合作，全部由自己纯手工加工制作。“手工制作能保证产品天然无添加，也更符合柑橘果乡的地域特色。”她根据之前自行研究总结的经验，更注重如何让这些柑橘衍生产品口感更好、质量更佳，“每个品种我都反复调整、尝试，经过多次试验，慢慢摸索出制作经验，顾客反响很好。”

　　如今，乐绣伟改良的柑橘果脯酸酸甜甜、软硬适中，吃起来橘味很浓，十分可口；柑橘雪花酥口感酥软，甜度适宜，收获了一大票忠实的吃货“粉丝”；橘花精油皂、橘花纯露等文创产品制作精细、包装精良，受到了不少文艺青年的青睐。“目前这批柑橘衍生产品还在进一步完善中，后续我打算开发柑橘小蛋糕、小甜品等，并将成功经验应用到晓塘葡萄、甜瓜等其他水果上。”乐绣伟踌躇满志。

　　晓塘乡相关负责人告诉记者，柑橘是当地农民的“致富果”，通过深加工拉长产业链，提高产品附加值，对广大果农而言无疑是福音，“如今柑橘衍生产品的研发正处于深入探索阶段，待时机成熟后，柑橘系列产品将批量投放市场，助力全乡柑橘小镇建设。”