“经过5天的培训，我感受到了茶文化的博大精深，对茶也有了新的认识，相信这对我今后的生活和工作都有很好的启发。”在经过茶道文化熏陶后，经营民宿的石塘镇学员何华颇有感触。近日，由云和县农民培训转移就业办公室（简称农训办）主办、云和职技校承办的“茶道技艺”培训顺利举行，活动吸引了各乡镇的34位农民学员走进课堂学习茶文化。

　　为了让学员在茶艺中感悟传统文化，在茶道中品味生活真谛，进而将地方特色与茶文化结合，助力地方产业和经济发展，从3月25日起，云和农训办联合云和职技校开展茶道技艺培训。截至目前已开展了两期。

　　本期培训为期一周，设有《茶道理论基础》《茶道礼仪、技法》《茶道技艺》《中式茶点制作》《西式茶点制作》等课程。

　　云和职技校旅游服务与管理专业的赵卓君老师是一名高级茶艺师，她以故事《一片树叶》为切入点，引出茶的话题，围绕茶的起源与历史、六大茶类基本知识、品鉴与冲泡技巧等内容开展交流与指导，带领大家一起识茶趣、品茶韵、悟茶道，体验和享受茶艺之美。

　　同专业的王芳老师则从掌握投茶量、水温、冲泡时间三要素让农民学员在红茶和绿茶盖碗冲泡技艺上进行训练和强化。

　　在中西式茶点制作上，有经验的胡乃伟、卢洁两位师傅分别从色、香、味、型等感观享受，让农民学员在感受茶点美妙的同时，注重其文化内涵。

　　“此次茶道技艺培训以民宿和农家乐人员的需求为着力点，以技能培训为抓手，增强相关人员的就业信心及创业能力。”云和职技校培训处主任周圣成表示，培训为乡村待业人员再就业、就业人员再创业，提供助力、拓宽渠道、实现自我价值。

　　下一步，云和职技校将陆续开展农村预备劳动力技能、民宿从业人员高级技能、县退伍军人技能、企业职工素质提升等各类培训来满足市场需求，在展示职教特色的同时，也为地方经济发展助一臂之力。