在第二届中国国际茶业博览会开幕之际，中外茶人齐聚杭州灵隐寺共品中国名茶。丽水景宁惠明茶以其上乘的品质大受好评，披云好水则让一杯杯名茶发挥出最好的味道。

　　“始于唐，闻于宋，扬于明，传于清，盛于今。惠明茶距今已有1200多年历史，1915年获巴拿马万国博览会金奖，2010年在上海世博会上再圆百年金奖之梦。”灵隐寺方丈光泉大和尚向来宾们介绍景宁惠明茶的前世今生。

　　作为中国名茶的景宁惠明茶声名远播。近年来，景宁县坚持扩量、提质、促销、增效的“四轮”驱动发展战略，立足山区实际，创新工作方式，在品种审定、品质提升、品牌宣传、营销拓市、产业服务等方面取得突破，初步形成了以绿茶、白茶和红茶等多品类惠明茶发展的新格局，让惠明茶产业发展更上一层楼。

　　伴随着古典乐器的演奏，台下的僧人茶艺师开始茶艺表演，香气四溢、茶味清新，一杯杯惠明茶滋润了嘉宾的心田。“早就听说过惠明茶的名声，今天品尝后果然名不虚传，茶味醇厚，香气怡人。”舟山市普陀区杭州商会会长张海儿说，“用丽水的好水冲泡更提升茶的味道。”

　　而这“好水”就是来自丽水龙泉的批云水。披云水产自龙泉披云山，其水质为弱酸性，含有少量钙镁硬度，铁、锰、硫酸盐、重金属等含量很少，水体纯净，味道甘甜。浙江清华长三角研究院生态环境研究所常务副所长刘锐：“用披云水冲出的茶汤中茶多酚更稳定，茶汤的颜色和口感俱佳，而绿茶是对冲泡水要求最高的茶类，因此披云水可以说是最适合泡茶的水。”

　　据了解，丽水市农业投资有限公司已与龙泉披云水有限公司正式签约，“丽水山耕”品牌再添优质产品，强强合作下定能将丽水优质水产品推向更大的市场。