今天是亚洲美食文化公园最后一天放下包袱使劲吃

2019-05-19 09:29:25
来源：都市快报记者于清摄影毛若皓

　　昨天星期六，作为“知味杭州”亚洲美食节重头戏的亚洲美食文化公园迎来周末第一天，杭州的吃货们也掀起一个新的狂欢高潮。心机如我，提前一个小时就到了现场，一瞧，原来大家都跟我一样的想法，各个摊位前早就人头攒动。

　　昨天下午5点半左右，同事来美食文化公园，从地铁站里就开始堵，地铁站里有专人不停在喊：“美食节的请往这边走。”他跟着大部队，龟速出了地铁，不用说，看到的现场就是“人山人海”这个词的注释。11万平方米的亚洲美食文化公园里，来自56个国家及地区的400多家展商，每个摊位前都排着队。

　　今天依然是周末，而且是亚洲美食文化公园的最后一天（它是亚洲美食节的主会场，整个亚洲美食节15日开幕，将持续到22日），人流肯定不会少。再次提醒大家，请尽量选用公共交通工具，并且错峰出行，人流量过大时请配合现场安保人员的调度。

　　烤肉是第一大IP

　　如果要用一个字来形容昨天的现场，那肯定是“热”。数不清的烧烤架上嗞嗞地冒着油，烤肉的大哥甩开膀子，热火朝天。是的，烤肉是美食节的第一大IP，我看到不同地域、不同尺寸的烤肉。稍微观察了一下，那些个头比较小的烤肉串，生意明显比大块烤肉的生意要好——小个头烤肉“不占地儿”，吃了这摊，还能吃别的。但是大块头烤肉也有其他的好处，比如情侣档，就买一串大号的，然后站在那里你一口、我一口；又比如组团来吃的，小姑娘手里高举着一串大号烤肉，嘴里招呼着“跟紧了，别挤丢了哈”。

　　吃了不够还要买

　　在去的公交车上，我就听到一对老夫妻在商量了，“我们去买点金华烧饼吧”。周末的美食文化公园，不只是年轻人的天堂，很多白发苍苍的大伯、大妈也逛得不亦乐乎，而且明显有备而来。楼外楼、知味观、外婆家等都有可以带回家的吃食供应，还有其他城市特色的美食，买点回家慢慢享受也是不错哒。

　　就连我，也找到了那家卖西班牙火腿的，当时说白标（98元一袋）早就卖完了，老板从冰箱里掏出黑标（220元一袋）。他说店里正在加紧切火腿，半个小时后会有新鲜火腿运到，星期五一天卖掉了一条腿，“今天我们准备了两条腿，也不知道够不够”。每个摊主都忙得连去卫生间的时间都没有，除了一些专门负责吆喝的人还在努力招徕，其他人都埋头苦干，听到最多的居然是“支付宝到账N元”声，此起彼伏。

　　今天记得带把伞去美食节

　　我的第一站捧起一小碗虾肉馄饨，正喜滋滋地坐下，冷不丁听到旁边一个爸爸在跟他女儿说：“馄饨什么时候不好吃，你怎么跑嘎远来吃这个。”简直是醍醐灌顶……

　　于是接下来，我吃了武汉的豆皮、香港的奶茶、内蒙古的烤肉、大连的烤鱿鱼、不记得哪里的臭豆腐，还有小龙虾，诸如此类。在密集的小食摊间不断钻进钻出，很快就体会到什么是“再高级的香水也敌不过烤肉的孜然味儿”，我一个去菜场都要涂上大红唇的时尚大姐，这个时候也不要“美妆博主”包袱了，吃着喝着走着。

　　今天是亚洲美食文化公园最后一天，还没去的吃货朋友们可要抓紧了。而且天气预报说今天有阵雨或雷雨，建议大家带上雨具。平时有化妆习惯的姑娘，记得随身带一个气垫，在那里吃半小时必脱妆。

　　此外减肥什么的也完全不是个事儿。我看了一下，在那里一个小时就走了一万步，还有什么不满意的？

　　还有一场能把你看饿的展览

　　别光顾着吃美食，美食文化公园里还有一场大饱眼福的展览，那就是在洲际酒店里的中华美食器皿展“江南：长物与食单”，是亚洲美食节系列活动之一，由中国美术学院承办，免费参观，将开放到5月21日。

　　展览分5个小展：“国家礼仪中的食具”“杭帮菜与江南饮食”“石雕仿生食物宴” “《七十三壶图》紫砂与茶文化”“江南雅生活”，分别从不同角度和视野，展示了中国的饮食文化。

　　其中，在“国家礼仪中的食具”，可以近距离欣赏国宴用瓷。

　　“杭帮菜与江南饮食”板块很亲民，栩栩如生的精致点心、家常菜、杭州名菜模型，展现杭帮菜的历史与风貌。“石雕仿生食物宴”，也是能把你看饿的。浙江省工艺美术大师张述章与妻子两人，以石仿“食”，利用浙江本地出产的黄蜡石，雕刻了168道菜式，鸡翅、烤鸭、饺子……逼真又有趣。

　　“《七十三壶图》紫砂与茶文化”“江南雅生活”，则以茶文化为主题。前者以清朝文人概括紫砂壶器形的白描图稿《七十三壶图》为基础，绘制图稿，复原了七十三式紫砂壶。后者通过沈宝宏等4位当代设计师设计的茶空间，展示当代中国人的人文空间和精神生活。感兴趣的可以到洲际酒店现场看看。

　　另外，中国美院南山校区还有一个“知识江南美学·味象风雅宋韵”主题活动，也是亚洲美食节子活动之一，将持续到5月22日。主题活动通过体验、互动、展陈、主题演讲、交流对话等方式，展示南宋文化，体验当代东方优雅生活。