昨天凌晨，有网友发了“2019年杭州第一场雪”的短视频，视频里雪花一片片看得很清楚。很多起得晚的人，却只看到了湿漉漉的地面，甚至怀疑，今年第一场雪真的来过？
杭州又下雪了？没错，因为一股比较弱的暖湿气流来袭，昨天杭州境内各地出现了小雨、雨夹雪甚至是纯雪。
2019年杭州的第一场雪确实来过了。
本周阴雨天气居多 等到一月中旬太阳才会出来
其实，杭州市气象台曾提前预报昨天“可能会出现雨夹雪”。因为天空有少量暖湿气流经过，本来应该是下小雨的，但昨天气温偏低，最低气温1℃，最高气温5℃，所以原本的降水，就会出现雪或雨夹雪。
不过，杭州2019年的第一场雪也止步于此了。
这股暖湿气流只是冷空气过后的前锋，后面更强的暖湿气流在路上。本周杭城阴雨天气比较多，但基本不会再有雨夹雪的情况了。今天白天阴到多云，夜里转阴有小雨，气温2℃-8℃；明天白天小雨为主，夜里到周六雨量更明显；周日会有降雨间歇，虽然不会下雨，但云层仍然较多，太阳可能遮遮掩掩，有时候能露个脸。
到底什么时候才能见到大太阳呢？杭州市气象台预测：冬天暖湿气流这么活跃和强盛比较少见的，想要见到大太阳，只有北方强冷空气南下后，才会带来大晴天。目前看，1月上旬都是暖湿气流活跃为主，阴雨天气较多，冷空气小打小闹，也就趁暖湿气流减弱时，出来影响一下，阳光偶尔会有，但是给不了杭州大晴天，阳光最好的日子最大可能是本周日，其他日子就不用多想了。
整个1月上旬，还是延续着上个月杭州天气的“魔咒”，多阴雨，少日照，感觉湿冷。
打破15年气象纪录
去年12月杭州日照只有39.5小时
杭州市气象台整理了一组气象数据，可以看出刚刚去年12月杭州的天气情况：
多阴雨：去年12月，杭州市区雨日（日降水量大于等于0.1毫米）就有20天，相当于有2/3的日子都下了雨，比往年（1981年-2010年，下同）同期的9天多出11天；总降水量164毫米，比往年的50毫米多出2倍以上，仅次于2002年的194毫米，位于历史第2。
少日照：阴雨多，日照自然就少，但少到什么程度呢？少到你想不到！整个12月，日照总共只有39.5小时，比往年平均的129小时少了近七成，同时它也打破了2002年12月保持了15年之久的历史纪录（44.8小时），成为杭州有连续气象观测记录以来的最低值。
还有的朋友说，12月，感觉很冷。这个月上旬，一股冷空气把杭州一举送入冬天，同时还加送了一场大雪，让往年整个冬天都在盼雪的南方人直呼“过瘾”。月底，又一场雪送走了12月，气温还创下了入冬以来的最低纪录-2.4℃。
不过，去年12月市区平均气温7.5℃，比往年同期的7℃高出了0.5℃。
为什么下了两场雪，气温反而会偏高呢？除了两次强冷空气影响时气温比较低以外，其他大部分时间气温相对于12月而言都还是偏高的，而且偏高的幅度还不小，所以一平均下来，气温就偏高了。
又一个气象纪录
今年第1号台风已经上岗
新年第一天，今年第一号台风已经上岗了。
据中央气象台消息，南海西南部热带低压已于1日下午2点加强为今年第1号台风“帕布”（热带风暴级；名字来源：老挝；名称意义：大淡水鱼）。
昨天5时，台风“帕布”距离我国南沙华阳礁西南方向约530公里（北纬6.2度，东经108.8度），热带风暴级（8级，18米/秒），1000 百帕。预计“帕布”将西行，今天后转向西北方向移动，趋向马来半岛北部沿海。
不少网友惊呆了：“这才1月，就有台风了？”虽然，“帕布”不会登陆我国，但不代表它对我国的天气没有影响，中国气象爱好者分析：对我国来讲，帕布真正特别的地方，就是它将联合“水汽天路”——南支槽，给我国南方带来大范围、长时间的雨雪天气，有时候也会波及北方。从这个意义上说，帕布将是有气象记录以来，最早影响我国的台风，没有之一。
连绵不断的雨雪天气
杭州人最喜欢的酱鸭怎么办？
眼瞅着这个周日就要进入腊月了，每年到了这个时候，很多人都会准备一些酱货，等天气一好，就挂在自己家阳台或者是窗户外面晾晒。这也是杭州冬日一道特有的风景。
不过，从去年12月开始，杭州就没见过几天太阳。别说酱鸭了，连衣服都晒不干。那么晒不晒太阳，对杭州人最钟爱的年货之一酱鸭影响大吗？
我拿这个问题去请教了曾是杭州餐饮界最年轻的厨师长胡亮。要知道，一只完美的酱鸭，除了选鸭，宰杀洗净，熬制酱汁，入缸酱制这几道人为工序之外，最后一步“自然晾晒”真的就是看天吃饭了。
胡亮说，一般而言，一只酱鸭要经历悬挂阴干，再到太阳底下晒三到五天，经过太阳的照晒，酱鸭的油脂会外溢，吃起来格外香，而且肉质也比较紧实。
如果没有太阳，只能挂在阳台里风干，这样风干的酱鸭一来没有晒过日光浴的酱鸭那么香，二来肉质没有那么紧。
还有一点就是，接连的阴雨天气不利于酱货的保存，有时候会出现霉点、白花，吃的时候一定要注意清洗干净。
所以，自家做的酱鸭在阴雨天要注意保存方式，买回来的酱鸭也最好尽快开吃，这样才能体会到老鸭儿的好处，咬来劲头十足，一点也不柴，也比较新鲜。
