衢州采茶工方青梅

　　家里不差钱，就是真心喜欢采茶叶

　　梅家坞也迎来了采茶季。黄鼬、八哥也在其间窜来窜去，到处是春的气息。

　　采茶工们在深绿油亮的茶树垄间穿行，方青梅便是其中之一。一顶宽沿圆尖草帽架在她头上遮阳，已经53岁的她两只手在茶树上点点摘取，灵巧精准。一上午过去，脸庞被太阳晒得彤红。

　　每天中午十一点半前后，收茶的茶叶公司工作人员会对着茶山大喊“江西的”、“衢州的”、“建德的”……她只要听到喊“衢州的”，就赶紧和老姐妹们一起从一垄垄茶树间抽身下山排队，把系在腰间的竹篓卸下。

　　竹篓里，是方青梅一上午的劳动成果：明前龙井嫩芽。倒给收茶的工作人员检查、称斤后，这天上午的采茶工作就此结束。她们可以结对儿回宿舍吃饭休息一两个小时。

　　饭菜都是用写着名字的不锈钢饭盒蒸的，一盒白米饭一盒白菜油豆腐。

　　衢州人嗜辣，虽然菜里已经放了些辣椒，但吃饭前，方青梅还是会取出存在宿舍里的自制豆瓣肉丁辣酱，再来上一大勺拌入饭菜，“下饭，采茶不辛苦，但还是要吃饱点。”

　　这已经是方青梅来梅家坞采茶的第18个年头。方青梅的家乡也产茶叶，别人一上午采一斤多，她能采三斤左右。梅家坞这边采完后，嵊州那边还有茶园在等着她。

　　采茶的日子过的很有规律。大家基本上都是每天早上六点起床上山，一般下午五点半就能收工。找块场地跳广场舞是她每天的必选动作，有时候也会走到宋城去玩一趟。

　　如果在衢州杜泽镇桥王村老家里，其实这个时节，不用出村口，方青梅也有活儿干，每个月都有五六千元入账。大女儿在衢州城里买了两套房子，一套还是复式大居。小女儿工作也落在衢州，日子稳稳当当。

　　但方青梅觉得那样的日子，总缺点什么。一方面是喜欢和老姐妹们在一起干活儿的感觉，一方面是真心喜欢采茶叶。

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　　采茶工薪水十年翻了几倍

　　据周边茶农和一些茶叶公司介绍，从各地招募的采茶工里，和方青梅一样不差钱的不少，有的采茶工子女每当清明假期还会开着奥迪、宝马来看望母亲。一天一百三四十元的收入，不算多，却也是一种生活调剂，一种对采茶技能的认可和被需要感。

　　收入方面——2010年，40元/天；2011年，60元/；2017年，130元/天；到2018年，约140元/天。

　　“2011年，西湖龙井抽芽井喷，采茶工缺口3000名，”家住茅家埠村的夏先生回忆说，当时村里的负责人有点着急，还曾拜托钱江晚报，号召小时候学过农的城里人来村里帮忙、赚工钱。也认一门乡下亲眷回去。

　　西湖景区九个村，每家茶农都有自家相对固定的采茶工和炒茶工，他们每年春天来西湖边住小一个月，参与茶忙。

　　工钱都是茶忙结束后，统一结算。村里茶农之间会通个气，每户人家都基本统一，“和谐开心地拿工钱”。一来一回赶路的那两日，也一样算工钱。

　　2011年开始，工钱就每年涨了。采摘西湖龙井的工钱涨了，安徽等地茶园的采茶工也就“跳槽赚高薪”。

　　也是那一年，多了一个新工种，叫做“跑茶工”。茅家埠附近餐馆多、医院多，餐馆小妹和清洁大姐客串“跑茶”，她们利用午休，轮休来采茶。茅家埠的村民鲍女士说：“薪水按照每斤青叶儿25元结算。”

　　采茶学起来不难，像这几日，龙井43号大量冒新叶儿，新手每日能采摘五六斤，老手可以采摘超过10斤。