蟹籽蒲羹，曾经在舟山是一道名菜。

　　这道菜，采用抱卵梭子蟹为原料，就是把母蟹身上饱满的蟹卵挖下来，跟蒲瓜一起做羹，金花的蟹籽中，飘着清绿色的蒲瓜，用调羹盛上一口，送入口中，一股清爽鲜口的味道弥漫在舌间，牙齿轻轻一咬，无数粒蟹籽“嘎嘣”清脆，回味无穷。

　　但是，就这一碗羹，吃掉的是几个月后的一船梭子蟹。

　　据了解，一只6两至8两重的雌蟹，一次能产卵30万粒至100万粒，但受精卵最终孵化成幼蟹，成活的只有3万至5万只。

　　从4月1日12时起，北纬27度至31度沿岸和近海，以抱卵梭子蟹或幼梭子蟹为主要捕捞对象的作业渔船生产将禁止，一直持续至9月16日12时。

　　自此，东海海域将逐步进入禁渔、休渔期。浩荡东海，碧波万里，如星星点点的渔船将慢慢减少。

　　这几天收购来的梭子蟹 量少个头也小

　　昨天，舟山国际水产城码头，跟往常相比冷清了不少，有不少还是去挑海鲜的游客。

　　“4月1日起，禁捕的是抱卵梭子蟹和幼蟹，大的梭子蟹还是可以继续捕捞的。”舟山国际水产城相关负责人说。

　　一位梭子蟹经营户说，这几天收购来的梭子蟹量少，个头也小，一斤十几只，“这生意我都不敢做了，心疼梭子蟹。”

　　海鲜大卖场里，4两以上的梭子蟹要150元一斤，三两以上、小一点的也要120元一斤。

　　年前年后，梭子蟹的产量宛如分水岭。“去年下半年，码头的运输梭子蟹的车辆挤得满满当当，上半年开始，车辆渐渐稀少。”舟山国际水产城相关负责人说。

　　抱卵梭子蟹最早被“禁渔”

　　渔船违规最高罚款5万元

　　这几年，我们报道了好几次“蟹获大年”，这和舟山在保护渔业资源上加大了严打力度是分不开的，尤其是“保幼战”等严打机制下，违规捕捞与出售违禁渔获物的现象大幅减少。

　　“资源得到了保护，渔民才有丰产。”舟山市海洋与渔业局的工作人员说。

　　程善永一大早就出现在舟山国际水产城码头。

　　他是舟山市海洋与渔业局海洋行政执法大队副大队长，跟四五个同事一起，对靠岸的渔船、梭子蟹经营户等开展现场宣传。

　　他说，上午，菜场还是有几家摊位在卖抱卵梭子蟹，如果是活的，会劝他们去放生。“12点一过，就没有人在卖了。到现在为止，我们没有收到市场有关销售抱卵梭子蟹的违法信息。”

　　每年，抱卵梭子蟹是最早被“禁渔”的，而且时间也是最长的。

　　浙江沿海的梭子蟹产卵期一般在每年的4月到7月份。春季孵化的幼蟹生长较快，一般当年蜕壳约8至10次，体重达到3两左右，性成熟后即“成年”，但也只能算是初长成的“青年蟹”，这个时间，至少需要5个月。

　　这也正是抱卵梭子蟹及幼蟹的禁渔期长达5个半月的主要原因。

　　不妨现在囤一些海鲜

　　5月长达4个多月的休渔期来临

　　除了抱卵梭子蟹，其他鲜活的海鲜也会慢慢“游离”餐桌。

　　从4月16日12时-7月1日12时，带鱼禁捕。

　　接下来，5月1日开始，浙江将全面进入休渔禁渔期。直到9月，也就是长达4个多月的时间里，大家吃不到新鲜的野生海捕鱼虾。

　　在伏季休渔一周后，禁止销售带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、虾蛄等8种海洋捕捞冰鲜或活体水产品。

　　休渔后，渔政、海警、公安边防等部门将加强对捕捞渔船及捕捞辅助渔船、渔港码头、渔获物销售和利用环节的监督检查，发现有非法捕捞行为，由渔业主管部门依法给予处罚；构成犯罪的，交由司法机关依法追究刑事责任。

　　如果说要囤货，市民不妨现在就可以囤一些了。舟山新城的周大姐说，她已经把家里两个冰箱都囤满了，鲳鱼、带鱼、鳗鱼都有。“现在囤的价格，比5月1日前囤要便宜一点。”