手抓羊肉是青海高原牧民对羊肉的一种独特吃法。因吃时一手持刀切割,一手抓肉入口而得名。烹调方法十分简单,先以新鲜羊肉用水煮熟,再加盐或蘸盐即可食用。经过烹制的羊肉熟而不烂,肉味鲜美。原为牧民在游牧过程中的一种简便进餐方法,现已成为富有地方和民族特色的风味食品之一。
领导关怀
lingdao guanhuai
车俊率省代表团赴青海海西州考察
对口支援海西,是党中央交给浙江的光荣政治任务,是浙江义不容辞的政治责任。
浙江青海对口支援工作座谈会举行
更宽领域更高水平推进浙青。
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