青梅酒

　　泡了今年的青梅酒，家里还有去年的“陈酿”青梅酒、杨梅酒。记者刘云

　　新泡的青梅酒

　　青梅用冷开水洗干净、擦干，再找个干净的大瓶子，最好是广口的玻璃瓶放进去。接着再开始加冰糖，一层青梅一层冰糖地铺，放多放少就看个人喜好了。

　　接着倒酒进去，最好是50度以上的高度白酒，把青梅全部浸没后，再高出个四五厘米就可以了。

　　最后耐心等上三个月，就可以开封。不着急的话，还可以放久一点，据说口感更醇厚。