带着“年味儿”的养生小零食 每日3-5颗能降胆固醇

　　浙江人过年，家里的桌上若没有山核桃，总会让人觉得缺了一味。也许是因为过年主讲“吃”，而临安山核桃的核仁松脆味甘，香气逼人，让人爱不释手；又或许是因过年家人团聚，需要这样慢慢剥开费点时间吃到的小零食才适合年夜饭后的闲暇时光。

　　临安山核桃除了年货市场常见的手剥山核桃，还有精致包装方便食用的核桃仁。当然，其除了口感鲜美之外，还是一种养生佳品。

　　国外研究表明，每天吃3~5个山核桃仁(约30g)，可将患心脏病的危险降低10%，胆固醇降低5%。

　　同时，山核桃的果仁中还含有丰富的蛋白质，干制山核桃中的蛋白质含量高达28.1%，18种氨基酸种类齐全。据资料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值，而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。

　　而核桃中还含有锌、锰、铬等丰富的微量元素，这些元素协同作用，可延缓衰老、促进葡萄糖的利用、保护心血管。所以，早晚吃几枚山核桃仁，既能有益身体健康，又能抗衰老。