“年夜饭现在都订不到了。”昨天，读者刘先生给本报热线打电话，他看了昨天商报圣诞晚宴预订的报道后，向记者抱怨年夜饭难订。为此，记者咨询了杭城不少餐饮饭店，发现今年的年夜饭预订依然火爆。离除夕还有两个多月，不少餐饮店的年夜饭却都已订满了。

　　饭店、酒店包厢基本订完现在预订只能在大厅吃年夜饭

　　昨天，商报报道了杭州星级酒店圣诞晚宴开订，让刘先生看了颇有感触。刘先生是新杭州人，今年第一次准备两家人在杭州吃年夜饭。他说，没想到圣诞晚宴才刚刚开订，杭州的年夜饭却已经不太好订，“我一连问了几家饭店，都说订满了，只能订除夕前几天的。”

　　离过年还有两个多月，年夜饭就这么紧俏，让刘先生大感意外。接到刘先生的“投诉”，记者也咨询了不少饭店、餐馆，发现确实年夜饭难订。

　　“杭州酒家”今年没有专门做年夜饭的宣传，现在却“已经订满了，都是些老客户，早早就订了。”酒家负责人刘国明说，在杭州基本上不愁年夜饭订不出去。

　　一个多月前，已经开始陆续有人到“花中城”预订年夜饭，现在酒店市区的几家店预订已经超过8成，酒店总经理孟敏姿说：“包厢都没有了，只能订大厅了。人均消费两三百元的年夜饭，每年都早早预订掉了。”

　　而位于解放路上的新开元酒店，情况也差不多，除夕当天已经完全订满，就连腊月二十九也只剩下大厅的位置，并且人数不能超过12人。

　　位于景区的玉皇山庄和三台山庄，现在还能预订到年夜饭，但是也仅限于大厅，包厢已经全满。

　　取消预订能否退款？看时间！

　　在年夜饭价格上，各家店还是有些区别。

　　“花中城”是人均消费200元-300元，杭州酒家一两千元一桌，玉皇山庄则推出了1988元的套餐，还可以送一间当天的客房。

　　对于预订年夜饭，记者以消费者的身份了解了订金门槛，除了杭州酒家不收订金外，其余几家都需要收取一定的订(定)金，但都没有一个明确的标准：花中城根据订餐不同，收取300元到500元不等；新开元收取500元；玉皇山庄则是500元到1000元不等；三台山庄是1000元左右。

　　支付订(定)金后，如果因为客人原因要取消订餐，三台山庄工作人员表示不能退，“消费者也要有信誉。”

　　不过，多数商家表示可以商量。花中城的孟总说，一般提前10天左右告知，就能退，“哪怕临近了退，我们能出让掉，也会把钱退给客人的。”

　　玉皇山庄的工作人员则表示，在前一天或者当天是不能退了，如果提前一周左右，可以协商把定金变成押金退还。

　　相对而言，新开元对定金的处理有些不一样，酒店员工表示预订时支付500元现金，碰到客人要取消，钱不退了，而是换成等额的消费券。

　　物流问题导致部分食材新鲜度打折

　　专家建议年夜饭尽量点时令、本地菜

　　年夜饭预订年年火爆，不过也会出现一些纠纷。前几天，一位消费者就因为取消预订的年夜饭，商家不退定金而投诉。

　　实际上，类似的纠纷每年都有一些。杭州市消保委副秘书长陈杭说，在付订金时，消费者最好先问清楚情况，出现特殊情况需要取消时能不能退？“写收据时要分清‘定金’和‘订金’的区别，前者不能退，后者可以协商。”

　　除此之外，因为物流问题，有些食材特别是海鲜类，商家会提前进货，所以新鲜程度上会有一定程度的打折，小的餐饮店尤其严重。“点菜时尽量选择时令菜和本地菜，能保证新鲜度。”

　　而历年年夜饭投诉最多的是商家的服务，大型知名的餐饮店因为生意好，一般会配备足够的人手，服务就会好一点。而小餐饮店往往因为人手不够，服务员态度不好，让客人不舒服，“很多时候消费者来投诉就因服务员态度不好或者说摆臭脸。”陈杭建议，年夜饭尽量选口碑好的餐饮单位。