还有两个多月,就要进入羊年的春节了,年夜饭的生意也开始慢慢升温。从绍兴市的整体情况看,不少口碑较佳、位置偏好的餐厅的年夜饭已经被预订得所剩无几。不过,这些餐厅普遍都只能定套餐或者规定的菜单,不能自主单点菜肴,这让消费者感到很无奈。
“一家人好不容易今年能聚在一起了,所以想提前定好年夜饭。”市民吴先生说,难得的一次年夜饭,所以想定好一点的,但问了很多家餐厅,都不让自己点菜,说是按人头设定的标准菜单,只能点套餐,不能单点。餐厅定的这些标准,不就是变了花样的“最低消费”吗?
事实上,不少市民也遇到了和吴先生一样的问题,面对这些餐厅设定的订餐要求,拥有“零选择权”。“问了5家餐厅,都说只有点他们设定好的菜单,不让点其他的菜。”市民王大妈说,店家根本不让自己选择吃什么,一点选择的余地都没有。
大部分餐厅客服表示,由于春节期间菜价升高,员工费用也翻倍,所以菜单会更新,点餐标准也会调整。在随机采访的20家餐厅中,近8成的店家都没有直接否认设置了“最低消费标准”,只有少数餐厅称可以让消费者进行单独点菜。
设置隐性“最低标准”的餐厅,订餐价位也让消费者直呼“受不了”。
“吃个年夜饭这么贵,简直就是‘霸王餐’。”市民任女士说,她在市区城东一家酒店定年夜饭,客服说人均消费不低于400元,家里10个人不就要四五千元?而这些钱定的年夜饭菜,也没有很特别,都是家常菜,这性价比实在太低,让人受不了。
不仅如此,一些餐厅还规定了用餐时间。相关酒店负责人表示,一般情况下,用餐分两批,大约两个小时一批。比如下午4点半到6点半是第一批客人的用餐时间,之后顺推两小时,就属于第二波客人。
这个不成文的规定,也让市民觉得很“添堵”。“本来吃个年夜饭就不容易了,还设定用餐时间,真的让人觉得很不爽。”市民王大爷说,一家人还想多聊聊,但服务员会不间断“友情提示”,自己也会觉得很尴尬。
年夜饭对中国人而言有特别的意义,一家老小可以在饭桌旁共叙天伦之乐,这是一种幸福。然而,不少餐厅却借此狠赚一笔,让年夜饭变了味。
在谈及年夜饭的问题时,市民也说出了自己的心声。不少市民都认为,年夜饭吃的是一种感情,如果能少设一些“霸王条款”,年夜饭才可能吃得开心。
今年10月,商务部发布了《餐饮业经营管理办法(试行)》,第十二条指出,禁止餐饮经营者设置最低消费,第二十四条写道:本办法自2014年11月1日起实施。也就是说,这次的年夜饭,不应该设有最低消费。