“辑里湖丝”，又称“辑里丝”，因产于湖州市南浔镇辑里村而得名。辑里村自元末成村，便产湖丝。有明代史料书：“天下蚕桑之利，已莫胜于湖，而一郡之中，尤以南浔为甲”。

　　“辑里湖丝”的制作技艺，以辑里村为中心，主要分布在练市、善琏、双林一带的农村。自从机器化缫丝问世后，南浔农村的传统手工缫丝，约在五十年代末，便逐渐消失。

　　“辑里湖丝”的蚕种，选用自育“莲心种”，又称“湖蚕”，品种优良，特适于缫制优质桑蚕丝。缫丝所用丝车，为木制三绪缫丝车，历史上称为“湖制丝车”。缫丝所用水源，采自村内水质极好的雪荡河。公元1840年编印的《南浔镇志》载：“雪荡、穿珠湾，俱在镇南近辑里村，水甚清，取以缫丝，光泽可爱”。

　　“辑里湖丝”的传统手工缫丝技艺，主要有：搭“丝灶”(专为缫丝所建的灶头)——烧水——煮茧——捞丝头(又称“索绪”)——缠丝窠(又称“添绪”)——绕丝轴——炭火烘丝(也称“出水干”)等。“辑里湖丝”的制作技艺，一般都是以家庭成员代代相传的方式传承，尤以女性为多。

　　辑里丝“细而匀，富拉力、丝身柔润、色泽洁白”的品质，比一般土丝多挂两枚铜钿而不断。“辑里丝”名甲天下，成为中国乃至世界优质丝的代名词。清代的各地织造局，在每年的丝季，都前往南浔大量采购生丝。明、清时期，“辑里丝”成为皇帝龙袍的御用丝品。1851年，上海商人徐荣村取“辑里丝”，参加在英国伦敦举办的首届世博会，并一举夺得金、银大奖。

　　在现代自动化缫丝技术日益发展的今天，辑里湖丝的传统手工制作技艺，已逐渐远离了人们的生活。为了保护这一传承千百年历史的传统技艺，辑里村村委会，在村里办起了“传统手工缫丝作坊”，让传承人操作给现代人观赏。南浔区文化部门，在南浔古镇也建造了“辑里湖丝传统手工制作技艺展示馆”，向国内外游客展示其传统技艺的魅力。